viernes, 29 de abril de 2011

¡¡CIELOS!!

Llega un momento en que solemos ir andando mirando al suelo. Es, más que nada, para evitar los tropezones, sobre todo cuando caminas por las calles de Chinchón, que a una cierta edad, pueden ser peligrosos. (He recibido con interés el anuncio de la próxima, y deseamos que rápida, reparación de algunas de nuestras calles)
Y a lo que iba, si andamos mirando el suelo, podemos encontrarnos algunas monedas, alguna medalla que se le ha perdido a una niña, o un bolígrafo que generalmente ya no le queda tinta. En cambio nos perdemos el grandioso espectáculo que nos ofrece el cielo, sobre todo cuando las nubes forman figuras caprichosas y se tiñen de color en el amanecer o a la puesta del sol. Hay que recordar que siempre nos dijeron, cuando éramos pequeños, que había que tener altura de miras...
Os dejo una serie de fotografías tomadas en distintos lugares, pero que muestran la gran variedad que suelen tener los cielos, cuando se llenan de nubes.



Aunque sin nubes, también el cielo azul, tiene su belleza.

jueves, 28 de abril de 2011

EL MONASTERIO DE PEDRALBES. CONJUNTO MONUMENTAL.


El Monasterio de Pedralbes fue fundado por la Reina Elisanda de Moncada en el año 1327, con el apoyo de su esposo, el Rey Jaime II. Desde un principio el monasterio fue habitado por las hermanas clarisas, que han seguido en él hasta el día de hoy.

El edificio constituye uno de los mejores ejemplos del gótico catalán, tanto por la iglesia como por el claustro, el cual, con sus tres plantas, es uno de los más espaciosos y armónicos de este estilo. En la iglesia está el sepulcro de la Reina Elisenda, y se pueden destacar sus vidrieras y un precioso púlpito.


Dentro del monasterio se pueden visitar algunas de las dependencias antiguas de las monjas, como su cocina, refectorio, celdas, y su dormitorio, donde se ha instalado la exposición “Los tesoros del Monasterio” que es una muestra que presenta por primera vez una selección de las mejores obras de arte, mobiliario y objetos litúrgicos recogidos por la comunidad durante siete siglos.


Os dejo estas fotografías, que dan una idea muy aproximada de lo que es realmente una visita a este Monasterio de Pedralbes que está en el Barrio de Sarria de Barcelona, en la zona más elitista de la ciudad. 
Otro de los sitios aconsejables de Barcelona, que hay que visitar. 
Fotografías: m.carrasco.m

miércoles, 27 de abril de 2011

EL TALLER DE TEATRO DE PINTO GANADOR DEL CERTAMEN DE TEATRO "JOSE SACRISTAN" DE CHINCHON DEL AÑO 2011


Aunque con unos días de retraso debido a estas fiestas de Semana Santa, no quiero dejar pasar el dar a conocer el fallo del Jurado del  Certamen de Teatro aficionado "JOSÉ SACRISTAN" de Chinchón, que este año ha tenido un principal ganador: EL TALLER DE TEATRO DE PINTO, con su montaje de "La Puerta Estrecha" del autor Eusebio Calonge.
Estos han sido todos los galardonados:


PREMIO AL MEJOR GRUPO:
Taller de Teatro de Pinto con “La puerta Estrecha.
PREMIO ESPECIAL DEL PÚBLICO:
La Falsa Condesa del Grupo  La Linterna Mágica.
DIRECCION         :
José Luis Molinero Montalvo por “La Puerta Estrecha


ACTRIZ PRINCIPAL:
Asunción Mieres en el papel de Úrsula de la obra “La Falsa Condesa
ACTOR PRINCIPAL:
Luis Martinez en el papel de Trufaldino de la obra “Arlequín, servidor de dos patrones”.
ACTRIZ DE REPARTO:
Tina Rojas en el Papel de la Chancla de la obra “La Puerta Estrecha
ACTOR DE REPARTO:
Angel Sesma en el papel de Tommy de la obra “La estraña Pareja”

Nuestra enhorabuena a todos los galardonados y a los organizadores.

CHINCHÓN TAMBIÉN TIENE POESÍA. XXI



El día 5 de octubre de 1954 se celebró en Chinchón  el Día de la Provincia, una fiesta organizada por el Marqués de la Valdavia para exaltar los valores de los pueblos de la provincia de Madrid. Hubo diversas manifestaciones folclóricas, taurinas y deportivas y además un certamen poético, que fue ganado por Lope Mateo con esta poesía: 



Chinchón es una rosa terruñera
encendida en la piel de la besana,
casi manchega, toda carpetana
con cierzos de un abril sin primavera.

El sol contra sus piedras reverbera
dando chispas de amor cada mañana.
¡Oh, plaza de Chinchón. gaya ventana
de la ibérica sangre aventurera!

Corre por tus alegres galerías
el ímpetu del viente, erguido toro,
sobre el perfil de tu labriego ceño.

Y en la azul revolera de tus días
al cielo pone, entre cristiano y moro,
banderillas de sol para tu ensueño.

Ilustración: Desde mi balcón de Manolo Carrasco.

martes, 26 de abril de 2011

LA VERDADERA HISTORIA DE LA AVECINDAD DE COSECHEROS.

En el año 2004 El Colectivo Fuente Para de Chinchón, publicó el libro "La Mojona" La Sociedad de Cosecheros de Vino, Vinagre y Aguardiente de Chinchón. 1853 - 1938, escrito por Manuel Carrasco Moreno, con subvención de ARACOVE, que se distribuyó gratuitamente. En varias ocasiones he hablado de este libro en el blog, pero hoy quiero contaros la versión novleada de lo que fue el nacimiento de esta Sociedad, en el año 1853, y que inicialmente se llamó:




La Avecindad de Cosecheros.


Todas las miradas se volvieron hacia el recién llegado. Don Nicolás Segovia, el escribano de actuaciones del Juzgado estaba exultante. Cuando llegó al centro de la sala, procurando que todos le pudiesen oír, se dirigió al camarero que se afanaba en ordenar el ambigú.
- Dionisio, sirve una copita de aguardiente anisado, a todos los presentes, yo invito.
Después, despaciosamente, como gustaba de actuar siempre, se fue acercando a cada una de las mesas para entregar un cigarro de fina elaboración, recién llegados de la fábrica de la mismísima Sevilla, a todos y cada uno de los que allí se encontraban.
- D. Atenodoro.... D. Carlos... D. Juan... D. Telesforo... D. Bernardino....
- ¿Qué celebramos, don Nicolás?
- El nacimiento de mi primer hijo.
- ¡Pues, enhorabuena!
- Y ¿Cómo le vas a llamar?
- Enrique. Le vamos a bautizar con el nombre de Enrique.
- Brindamos, con éste, que es el mejor aguardiente del mundo, por que el niño sea digno descendiente de su padre, y alcance la fama y la posteridad.
- !!Por Enrique Segovia Rocaverti!!
El orgulloso padre tomó asiento en la mesa donde don Carlos Vicente Camacho, el señor alcalde, departía animadamente con el señor cura, el notario, y el señor juez, mientras terminaban la enésima partida de dominó.
En la mesa de al lado, contrariamente a lo que era costumbre, no se jugaba ninguna partida, y los tres contertulios denotaban preocupación en el semblante.
- Bernardino, tú, mejor que nadie, sabes que es necesario tomar una determinación.
- Por supuesto, pero no estoy dispuesto a tener que asumir personalmente todo el riesgo. El año 1847 pujé en la subasta y el servicio se remató a mi favor por la cantidad de 46.026 reales. Al final no salí mal parado y, al menos, cubrí gastos. Pero este año, el Ayuntamiento se ha pasado y no se puede hacer frente a los sesenta mil reales que es el importe mínimo de licitación. Y eso han debido pensar todos, porque la subasta ha quedado desierta por dos veces.
- ¿Y qué vamos a hacer, ahora, los cosecheros?
- La pregunta quedó en el aire y los tres hombre mirando la copita de aguardiente que les había invitado el escribiente del Juzgado, como buscando una respuesta que todos sabían difícil de encontrar. Don Juan de Mata, don Telesforo González y don Bernardino Aparicio sabían que ésta era la mayor preocupación de todos los cosecheros de vino de Chinchón.
El problema, realmente, era importante. Con la aplicación de las leyes desamortizadoras de Mendizábal, además de bienes y propiedades se habían quitado, también, muchos derechos a los nobles y a la Iglesia. Entre estos derechos estaban los derechos de Fiel Medidor, Pesos, Medidas y Correduría que, en Chinchón, había comprado nada menos que el conde don Luis Jerónimo por el precio de mil ducados, recayendo después aquellos en su hijo don Francisco Fausto.
Por disposición de éste, a su muerte en el año 1665, quedaron dichos oficios enajenados de la Corona, en poder del Cabildo de Capellanes de la capilla de la Piedad y comunidad de religiosas franciscanas de esta villa.
En varias ocasiones, el Concejo intentó adquirirlos, consiguiendo comprar en el precio de veintiséis mil reales el derecho del Peso Grande, por escritura ante el escribano Antonio Blanco de Salcedo, el 6 de abril de 1678; pero deseando disponer también de los otros, no perdonó medios para lograrlo, originándose por este motivo pleitos durante muchos años, con el Cabildo de Capellanes; hasta que por resolución Real, en 30 de diciembre de 1831, le fue concedido el arbitrio que tenía solicitado de “Sacar a buena luz, liar o enaldar y cargar las corambres de vino, vinagre, aguardiente y aceite”. Pagando los compradores por estos servicios ocho maravedíes por arroba. El Cabildo de Capellanes trató amistosamente con la villa, dándose cuenta, el 13 de junio de 1832, de haberse reunido los derechos de las dos corporaciones, partiendo por mitad las utilidades.
Así continuó subastándose durante varios años estos servicios, hasta la incautación por el Estado de los bienes eclesiásticos -Desamortización- . Dándose cuenta en sesión de 22 de marzo de 1843 de “haberse concedido a esta villa el arbitrio de medir los líquidos, para con su importe hacer un camino al puente nuevo de Arganda, cubiertos que sean los salarios de médico y cirujano”. Quedando por tanto dueño el Ayuntamiento de todos los derechos que dos siglos antes adquirió el cuarto conde.
- Si ya sabía yo que eso de quitar a la Iglesia los derechos de medida iba a ser, a la larga, un problema para todos nosotros.
- Bueno, gracias a que el arbitrio pasó al municipio, se ha podido terminar el camino a Madrid, por el nuevo puente que han hecho en Arganda.
- Sí eso fue hace diez años, y según tengo entendido se ha recibido notificación en el Ayuntamiento de que, como se han terminado de pagar todos los gastos, quedan suspendidos los arbitrios de mojona, degüello y derechos de pesos y medidas y romana, ya que se habían propuesto sólo y exclusivamente para hacer ese camino.
- Además, ya se sabe que todo lo que está en manos públicas termina funcionando mal.
- Pues tenemos que pensar algo y pronto, porque de otra forma no sé quien se va a encargar de medir el vino, cuando lleguen los arrieros.
- Podíamos preguntar al alcalde si han pensado algo en el Ayuntamiento.
Fue Juan Mata quien se acercó a la mesa de al lado y le pidió al alcalde que se hiciese el favor de unirse a ellos, porque tenían que hacerle una consulta.
- No, en la Corporación no hemos pensado nada concreto. Como sabéis se ha declarado desierta la subasta por segunda vez, y por lo que he podido deducir no hay mucho interés en que el ayuntamiento se haga cargo de dar este servicio.
- Pues ya nos dirás que podemos hacer nosotros.
- Tú, Bernardino ya tienes experiencia, podíamos negociar una rebaja en la cantidad de licitación y te adjudicamos a tí el servicio.



- No, Carlos, tengo muchas cosas en las que pensar y no quiero más complicaciones...
- Pues a mí no se me ocurre nada. Mandad un escrito al ayuntamiento solicitando una reunión de todos los cosecheros y a ver si, entre todos, encontramos una solución. Mañana mismo hay una reunión y, si tenemos vuestro escrito, me comprometo a darle curso inmediatamente.
Pidieron un servicio de escribir al camarero, y allí mismo, en el velador del casino, redactaron el escrito:
“En Chinchón, a diecinueve de marzo de 1853.
Sr. D. Carlos Vicente Camacho.
Alcalde constitucional del Excmo. Ayuntamiento de Chinchón.
Muy señor nuestro y estimado amigo:
Enterados de que no se ha presentado ninguna puja para la subasta del servicio de mojona para el presente año, y que en atención a que S.M. se ha servido declarar cesen los arbitrios del camino, ruegan a ese Ayuntamiento se sirva convocar una reunión general de los cosecheros para tratar del asunto del servicio de mojona.
Firmado: Bernadino Aparico, Juan de Mata y Telesforo González.”
Efectivamente, en la reunión del ayuntamiento del día siguiente se acordó convocar a todos los cosecheros de vino, vinagre y aguardiente, a una reunión para el día 28 de este mismo mes.
La actividad entre todos los cosecheros fue frenética durante aquella semana. Los tres firmantes de la solicitud no pararon de mantener contactos con todos los principales terratenientes de la localidad. Los Carretero, los Ortiz de Zárate, los del Nero, los Camacho, los Recas, los Peña, los Galán, etc. etc., fueron visitados y oídas sus opiniones. También se pusieron en contacto con el señor marqués de la Corona y el representante del Cabildo de Capellanes que eran importantes cosecheros de vino.
El casino fue, durante estos días, el centro de operaciones. Se dejaron las partidas de dominó, ante la contrariedad del boticario que tuvo que contentarse con hacer aburridos solictarios con la baraja, y se formaron animadas tertulias en las que cada uno exponía su opinión.
- ¡No entiendo a qué viene tanta preocupación! Comentaba en voz baja el boticario, cuando por enésima vez le había fallado el solitario.
Y la preocupación estaba plenamente justificada. Durante los últimos años se había propiciado una política de plantación de vides en la localidad, y la producción había crecido espectacularmente. Tanto, que se había convertido en la principal riqueza del pueblo. La creciente demanda de vino en la cada vez más industrializada capital hacía que la actividad de venta al por mayor de vino, vinagre y aguardiente creciese de día en día.
La venta al por mayor requería la medida previa del vino, pero tambien su embasado, traslado desde las profundas cuevas y carga de embases y corambres en los carros y caballerías que lo tenían que trasladar a su destino. Este servicio, imprescindible para la venta, era el que había salido a subasta, y a la que nadie había pujado, por lo que había quedado desierta.
- Pues a mí se me ocurre que si nadie lo quiere hacer, no tenemos más remedio que hacerlo nosotros mismos...
- ¡No te veo yo a tí cargando con los pellejos desde la cueva..!
Todos rieron la chanza.
- No os riáis; don Tomás tiene razón. Nosotros podemos encargarnos de organizar este servicio. A nosotros, más que a nadie, nos interesa.
- Podríamos hacer una sociedad, como la que existió hace unos años... se llamaba... Sociedad Económica de Amigos del País...
- Sí, yo recuerdo haber oído hablar a mi abuelo de ella...
- Pero aquello fracasó... Tenían muy buenas intenciones, pero al final no pudieron hacer casi nada...
- Esto sería distinto. Podíamos copiar la idea, pero hacer un proyecto más realista, más práctico...
- De alguna forma ya existen las normas que regulan su funcionamiento, y con una buena administración, hasta podría ser muy rentable...
Los allí reunidos siguieron aportando sugerencias. Habría que conseguir que el Ayuntamiento les cediese los derechos de medida; a cambio ellos pagarían un canon anual y se encargarían de la reparación de calles, caminos y puentes de la localidad. Con ello facilitarían, también, el acarrero de sus productos. Esta sociedad serviría además para lograr la unión de todos los cosecheros, y así poder defender mejor sus intereses...
- Yo pienso que se debería llamar “Avecindad de Cosecheros de Vino, Vinagre y Aguardiente de Chinchón”.
Cuando terminó la reunión, todos estaban exultantes. Eran conscientes de haber asistido al nacimiento de una organización que tendría una larga y provechosa vida. Una sociedad que haría obras de gran importancia para el futuro del pueblo. Una sociedad cuya influencia sobrepasaría a su propia existencia y cuya memoria perduraría en la historia.
Unos días después, el 7 de abril de 1853 se constituía la Avecindad de Cosecheros que en el año 1896 se constituyó legalmente como “Sociedad de Cosecheros de vino, vinagre y aguardiente de Chinchón, y que fue conocida popularmente como “La Mojona”.
Gracias a esta decisión, cambió la fisonomía de Chinchón; se construyeron caminos y puentes, se canalizaron fuentes y manantiales, se urbanizaron las calles, colaboraron en la llegada del tren hasta el pueblo, edificaron un teatro y estuvieron presentes para paliar necesidades que surgían por guerras y epidemias.
Tenían motivos para sentirse satisfechos de haber participado en el nacimiento de esta organización.
Después se fueron formando corrillos, en los que las conversaciones de los allí reunidos se hicieron diversas.
- ¿Qué piensas de la situación política?
- Se habla de nuevos pronunciamientos. No, las cosas no van bien.
- Me han dicho que han recibido noticias del hijo del tío Juan Hortelano; sí, de mi amigo Benito.
- Creo que está en Buenos Aires, ¿no?
- Sí. Ahora, parece, que allí ha sentado, por fín, la cabeza. Ha conseguido llevarse a su mujer y a sus hijos y está muy bien considerado. Tiene en proyecto crear un diario que piensa llamar “La España”, y, según me han dicho, ha empezado a redactar sus memorias, que sin duda serán interesantes, si cuenta todas las aventuras que ha vivido...
- Y, ¿cómo te ha ido, este año, la cosecha de aceite...?
- El año que viene hay cambio de alcalde...
- ¿Te has enterado que la Juanita, la del tío José, habla con el hijo del guardicionero?

Nota: La primera ilustración corresponde a una vista de Chinchón en el año 1917 que aparece en la orla del pergamino en el que se nombra Hijo adoptivo de Chinchón a don Joaquín Ruiz Jiménez, entonces Ministro de la Gobernación.
Nota 2. Esta es una de las historias que se recogen en mi libro inédito "Chinchón Mágico. Historias y Leyendas"

lunes, 25 de abril de 2011

RESTAURANTES DE CHINCHON: 11. MESÓN DEL DUENDE.


Este Restaurante está montado como un Mesón tradicional en la Calle Grande número 36, a unos doscientos metros de la plaza de Chinchón. Tiene una antigüedad de 25 años y lleva este nombre por ser el apodo de los antiguos propietarios de la casa. Es un gran caserón de labranza, con sus cuevas, su molino y su bodega, en el que se han conservado las tinajas como decoración de los comedores. En esta casa, allá por los años 5o del siglo pasado, hubo un colegio de párbulos que regentaba una maestra que se llamaba Doña Matilde.
Luis Ortego dirige el Mesón y ofrece los productos típicos castellanos, como platos de cuchara y  sus carnes a la parrilla y al horno de leña. Se ha especializado en raciones variadas, que es otra forma de comer en Chinchón.


Estas son algunas de las vistas de sus comedores.






Una alternativa distinta para comer en Chinchón

LA BIBLIOTECA CELEBRA EL DÍA DEL LIBRO.

Este año, por coincidir el “Día del Libro” con las fechas de la Semana Santa, la Biblioteca de Chinchón ha organizado los siguientes actos, para esta semana:

POESÍA Y CENA FRÍA: VELADA POÉTICA
Miércoles 27 de abril de 2011 en la Biblioteca, a partir de las 20:00.
Lectura de poesía  con la participación de todos los que deseen recitar algún poema propio o de otros autores.  PARA NIÑOS Y ADULTOS. Es necesaria la  inscripción previa, con la reserva de tiempo para la lectura.   
Acto organizado en colaboración con la Asociación ABACH. Al comenzar  se entregarán los premios del Concurso del Logo de ABACH. 

CHARLA-COLOQUIO:
Jueves 28 de marzo a las 19:00 H. 
“Mario Vargas Llosa”, por el escritor Francisco Legaz. Entrada libre. Para seguir el coloquio se recomienda la lectura de los libros de Vargas Llosa: “Cartas a un joven novelista” y “Quién mató a Palomino Molero”

TALLER PRÁCTICO DE ESCRITURA: 
Viernes 29 de 20:00 a 22:00 H. Entrada libre.
“Qué es y cómo se escribe un microrrelato”. Por Milagros García Guerrero. 

LIBRO FORUM PARA  JÓVENES Y ADULTOS LIBROS:
Sábado 30 de Abril, a las 17,15 H.
 “El misterio de la Cripta embrujada”  de  Eduardo Mendoza y “Una lectora nada común” de Alan Bennett,  En la Biblioteca. Ejemplares disponibles.

domingo, 24 de abril de 2011

UNA COMIDA MUY ESPECIAL EN VALDEZARZA:

Hoy, la Santa Madre Iglesia celebra la fiesta más importante del año: La Pascua de Resurrección. Pero en Chinchón, de toda la vida, de ha llamado la Pascua de los hornazos, como ya os conté en otra ocasión. Hoy es día de reunirse con los amigos y marchar a Valdezarza, un paraje cercano a Chinchón, para comer todos juntos.

Se puede hacer allí la comida, pero hoy he pensado que iba a ser más cómodo llevar la comida hecha de casa, y os voy a proponer un menú de campo recogido del libro “Cocina Tradicional en Chinchón”.

Nos vamos a llevar para comenzar, una exquisita
ENSALADA DE LANGOSTINOS

Ingredientes:
Medio kilo de langostinos
Medio kilo de tomates maduros
Dos cebolletas
Dos zanahorias
Dos huevos
Aceite
Vinagre
Sal

Elaboración:
Se cuecen los langostinos, se dejan enfriar, se pelan y se reservan.
Se cuecen los huevos, se pelan y se reservan.
Se cortan los tomates en trozos muy pequeños, se pelan las cebolletas y se parten en rodajas, se pelan las zanahorias y se rallan. Se ponen los tomates, las cebolletas y las zanahorias en una fuente y se añaden vinagre, sal y aceite al gusto. Se remueve bien.
Se agregan los langostinos y se rallan los huevos por encima. Se remueve con cuidado.
Se deja reposar dos o tres horas y se sirve fría.


Después vamos a preparar una tortilla especial:
TORTILLA DE PIMIENTOS

Ingredientes:
Cuatro patatas gordas
Una cebolla mediana
Medio kilo de pimientos verdes
Seis huevos
Cuatro cucharadas de leche
Aceite
Sal
Elaboración:
Se fríen los pimientos a fuego lento en una sartén con el fondo cubierto de aceite. Se pelan, se cortan en láminas y se reservan.
Se pelan las patatas, se lavan, se cortan en láminas y se salan al gusto.
Se pela y se pica la cebolla.
Se pone abundante aceite en una sartén y se fríen a fuego medio las patatas junto con la cebolla.
Se baten los huevos, se añade la leche y se incorporan las patatas bien fritas y escurridas. Se mezcla bien y se da el punto de sal.
Se retira de la sartén en la que se frieron las patatas prácticamente todo el aceite y se deja solo un poquito. Se vuelca en ella la mezcla de patatas y huevo y se colocan encima las láminas de pimientos. Se cuaja la tortilla por ambos lados.
Se vuelca en una fuente o plato dejando los pimientos en la parte superior de la tortilla.
Se sirve caliente o fría.

Luego, no podía faltar en un día de campo, unos buenos
FILETES EMPANADOS

Ingredientes:
Un kilo de filetes de ternera (babilla, cadera, redondo, tapa, etc.) cortados muy finos
Tres huevos
Pan rallado
Perejil
Sal
Aceite de oliva

Elaboración:
Se sazonan los filetes y se ponen en un recipiente con huevo batido y perejil. Se dejan reposar en el frigorífico dos o tres horas.
Se van sacando los filetes del huevo batido, escurriéndose bien y rebozándose en pan rallado.
Se fríen en abundante aceite y se sirven muy escurridos, calientes o fríos, según el gusto.
Esta receta puede hacerse también con filetes de pechuga de pollo o con filetes de cerdo.

y de postre,
TORRIJAS DE SEMANA SANTA.

Ingredientes:
Una barra de pan del día anterior
Medio litro de leche
Seis huevos
Seis cucharadas de azúcar
Una copa de moscatel
Dos vainas de canela
Seis cucharadas de miel
Una naranja
Aceite
Canela

Elaboración:
Se pone a cocer en un cazo la leche con tres cucharadas de azúcar y las vainas de canela durante unos minutos, se retira del fuego y se deja enfriar hasta que esté templada.
Se parte la barra en rodajas de dos centímetros aproximadamente.
Se baten los huevos en una fuente honda.
Se pone abundante aceite en una sartén y se fríen las rodajas de pan. Previamente se han empapado en la leche y bien escurridas se han pasado por el huevo. Una vez fritas se depositan en una fuente y se reservan.
Se pone a cocer, a fuego lento en un cazo durante veinte minutos, un vaso de agua y se añade la miel, el azúcar y la cáscara de la naranja. Después de la cocción se agrega el moscatel. Se añade a las torrijas y se dejan enfriar y empapar de este almíbar.
Se sirven frías espolvoreadas de canela y azúcar.

SOLO HACE FALTA QUE EL DÍA ACOMPAÑE CON UNA BUENA TEMPERATURA Y NO OLVIDARSE DEL VINO Y DE UNA COPITA DE CHINCHÓN.

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EN EL CAFÉ DE CHINITAS

EN EL CAFÉ DE CHINITAS
La copla de Lorca, cantada por María Antonia Moya, acompañada a la guitarra por Fernando Miguelañez. 1986. Para escuchar la canción, pinchar en la imagen

VERDE, QUE TE QUIERO VERDE

VERDE, QUE TE QUIERO VERDE
Maria Antonia Moya canta el Romance Sonámbulo de Federico García Lorca. Puedes escucharlo pinchando la imagen.

LOS CUATRO MULEROS.

LOS CUATRO MULEROS.
Canta: María Antonia Moya. 1986.Para escucharlo,pinchar en la imagen.

PERFIDIA

PERFIDIA
Canta Maria Antonia Moya, acompañada a la guitarra por Fernando Miguelañez. Año 1986. Para escuchar la canción, pincha en la imagen.

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FOTOGRAFÍA: ESPAÑA,UN MOSAICO DE IMÁGENES.

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ESPAÑA: UN MOSAICO DE IMÁGENES. Fotografías. Para verlo, pinchar en la portada.

FOTOGRAFÍA: CHINCHÓN EN DUOTONO.

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CHINCHÓN EN DUOTONO. Fotografía.Para ver la exposición, pinchar en la portada.

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MAS DETALLES. Fotografías. Para ver la exposición pincha en la portada.

FOTOGRAFÍA: ACORTANDO DISTNACIA

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ACORTANDO DISTANCIAS. Fotografías. Para ver la exposición, pinchar en la portada.

FOTOGRAFÍA: FRUTAS Y VERDURAS

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FRUTAS Y VERDURAS. Fotografías. Para ver la exposición, pinchar en la portada.

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PAISAJES EN MI RECUERDO. Fotografías. Para ver la exposición, pinchar en la portada.

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FOTOGRAFÍAS OCULTAS. Fotografía. Para ver la exposición, pinchar en la portada

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DENIA EN FALLAS. Fotografías. Para ver la exposición, pinchar en la portada

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CHINCHÓN EN FIESTAS. Reportaje fotográfico. Para verlo, pinchar en la portada

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TURISMO. IMÁGENES DE MIS VIAJES. Fotografías. Para verlas, pinchar en la portada.

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MIS FOTOS. Folografías: para verlas, pinchar en la portada

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COMIDAS. Fotografías. Para verlas, pinchar en la portada

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