VIAJANDO EN GOOGLE 19: HITA.

Todos conocemos Hita por Juan Ruiz, su arcipreste más famoso, que tanto entendía de amor, sobre todo del buen amor, que nos dejó en su libro. Y hoy me he dicho: Voy a darme una vuelta por allí, y he cogido el Google.

Hita es un pueblecito de la provincia de Guadalajara. Se ubica en la comarca de la Alcarria y cuenta con una población de 292 habitantes. Bien se merece una visita, aunque solo sea virtual, por sus muchos atractivos. 

Entre sus monumentos, podemos destacar: 

La iglesia de San Juan Bautista se construyó entre los siglos xiii y xiv, de estilo mudéjar, con tres naves y ábside en forma poligonal. La torre es de estilo herreriano, levantada en el siglo xvi. La iglesia fue arreglada entre 2002 y 2004. Además de las obras de reparación de las cubiertas, se ha transformado el interior dejando al descubierto las paredes originales hechas de piedra y ladrillo. Alberga también una colección de lápidas sepulcrales de los siglos xv y xvi procedentes del arruinado templo de San Pedro.

Iglesia de San Pedro (en ruinas)

La iglesia de San Pedro, de origen medieval, sufrió importantes transformaciones en siglos posteriores. A lo largo de los siglos xv y xvi los hidalgos de Hita instalaron sus sepulcros en el interior de este templo. En el siglo xviii se convirtió en sede arciprestal y se construyó el camarín de la Virgen, del que se conserva la fachada a base de sillares de arenisca. Resultó destruida durante la Guerra Civil Española.

Plaza del Arcipreste

La plaza Mayor o del Arcipreste fue mercado en la Edad Media. La mayoría de sus viviendas pertenecieron a los comerciantes judíos de Hita hasta el año de su expulsión en 1492. La plaza conserva varios elementos singulares, entre los que destaca un soportal de doble crujía y un gran muro con pretil que le separa de la plaza del Ayuntamiento, situada a una cota superior. Desde 1961 sirve de escenario para las representaciones teatrales incluidas en el Festival Medieval de Hita.

Puerta de Santa María

La puerta de Santa María es la entrada principal de la muralla que mandó construir el primer marqués de Santillana en 1441. Encuadrada dentro de la arquitectura militar gótica, la puerta muestra un espléndido arco apuntado, dos garitones y un matacán corrido con peto almenado, y está presidida por el escudo de armas de los Mendoza, señores de Hita.

Destruida parcialmente durante la Guerra Civil Española (1936-1939), la puerta fue reconstruida en 1965 y restaurada en 2005.

Festival Medieval.

El primer festival se celebró en el año 1961, impulsado y organizado por Manuel Criado de Val. Se escenificó Doña Endrina, versión escénica del Libro de buen amor del Arcipreste de Hita.

El acto principal del festival consiste en una representación teatral que tiene lugar al anochecer en la en la plaza del Arcipreste. Las escenificaciones son adaptadas de grandes obras clásicas medievales por Manuel Criado de Val y los intérpretes de las obras varían cada año pudiendo actuar compañías de gran renombre o amateurs.

Otro acto destacado es el torneo medieval que se celebra en el palenque, donde los caballeros compiten mostrando sus habilidades en los ejercicios de bohordos, cañas, sortijas y estafermo. También se organizan desfiles, demostraciones de cetrería o la batalla entre don Carnal y doña Cuaresma del Libro de buen amor del Arcipreste de Hita.

La gastronomía es tradicional castellana, contando con productos típicos de la Comarca de La Alcarria.

Para abrir boca nada mejor que huevos rotos con lomo de olla, migas alcarreñas, sopa de ajo o salteado de setas. Como plato principal no hay nada mejor que los asado castellanos, pueden ser de cordero, cabrito o cochinillo.

Por supuesto también hay excelentes carnes rojas, así como carnes de caza en temporada.

VIAJANDO EN GOOGLE 18: SAJAZARRA.

No conocía este pueblo, ni por su nombre, que resulta que proviene del euskera Saja Zaharraque significa 'Saja la vieja', para distinguirlo del municipio vecino llamado Sajuela, que significa 'la pequeña Saja'.

Sajazarra es un bonito pueblo de La Rioja Alta,  que 1 de enero de 2010 tenía 137 habitantes, 72 hombres y 65 mujeres. Está en la comarca de Haro, en torno a la confluencia de los ríos Aguanal y Ea. Envuelto en un paisaje de extensos viñedos y otros cultivos se entremezclan edificios de un alto valor arquitectónico y cultural, que sorprenderán con sus secretos a todo aquel que se acerque a conocerlos. Su larga historia ligada al vino será conocida a lo largo del mundo gracias a la reciente acreditación del municipio como uno de los Pueblos más Bonitos de España.

Entre sus monumentos, podemos admirar:

Castillo de Sajazarra.

Construido en el siglo xv al transformarse la villa en señorío de los Velasco. Por su buen estado de conservación es una de las fortalezas más bellas de La Rioja. Actualmente es propiedad particular. Está construida en piedra de sillería. Su configuración es parecida al Castillo de Cuzcurrita de Río Tirón, con un recinto exterior rectangular, cubos redondos en las esquinas y flanqueando la puerta de acceso. En el centro del reducto se levanta la torre del homenaje, de planta también rectangular, con torreones octogonales en sus esquinas, coronada con matacanes y almenas.

Restos de la muralla y puerta del Arco

El trazado de la muralla, de forma trapezoidal, es de la segunda mitad del XIII, de la época de Alfonso X el Sabio, y solo se puede reconocer ya en las traseras de las casas. De las cuatro puertas que poseía se conserva la denominada el Arco, situada entre la iglesia y el Ayuntamiento viejo, gótica de los siglos XIV o XV.

Iglesia de Santa María de la Asunción

Bien de interés cultural datado del siglo xii, construido en piedra de sillería y mampostería; suma de construcciones de varias épocas. En su interior alberga una imagen de la Virgen de la Antigua. Cuenta con un retablo renacentista.

Según cuentan, no hay mucha variedad de restaurantes en Sajazarra. Esta carencia es algo que extraña mucho a cualquier turista de buen comer que se decide a visitar uno de los pueblos más bonitos de España. Porque después de visitar esta antigua villa amurallada con encanto, ¿a quién no le apetece comer bien al son de una buena brasa de sarmiento? Si es tu caso, recomiendan el El restaurante asador Ochavo de Sajazarra que ofrece una carta en la que prima la cocina tradicional riojana, con platos sencillos donde destacan los entrantes y los platos principales cocinados a la brasa. y podrás degustar los excelentes caldos de la tierra.

VIAJANDO EN GOOGLE 16: UJUE.

En mi peregrinar montado en el Google, me he trasladado hoy hasta Ujué, un pequeño pueblo medieval lleno de encanto, situado en la zona media oriental de Navarra, a 53 Km de Pamplona y 20 Km de Tafalla.

Tiene sólo 171 habitantes, Su enclave es único, ya que está situado en la cima de una montaña dominando la sierra de Ujué.

Con una altitud de 815 metros sobre el nivel del mar Ujué constituye una autentica atalaya desde la que en los días claros se dominan desde la codillera Pirenaica por el norte hasta la ribera del Ebro y la silueta del Moncayo por el sur.

La visita a Ujué representa todo un viaje en el tiempo ya que el carácter Medieval y defensivo de la localidad permanece intacto.

Su casco urbano está formado por un abigarrado conjunto de antiguas casas dispuestas en torno a la Iglesia-fortaleza de de Santa María (siglos XI-XIV), la cual se encuentra en lo alto de Ujué. Paseando por las empinadas callejuelas empedradas que recorren el pueblo, aún parecen escucharse los sonidos metálicos propios de caballeros y soldados.

El indudable atractivo turístico de Ujué descansa en 4 pilares fundamentales: El atractivo de la villa en sí, la iglesia-Fortaleza de Santa María la cual alberga la imagen de la Virgen de Ujué, Las vistas y el paisaje de Ujué y el atractivo de su gastronomía, cuyo principal exponente son las famosas migas de pastor.

Ujué tiene mucha historia pero es más atractiva la  leyenda arraigada en la tradición local, que atribuye el origen de Ujué al milagro vivido por un pastor que se hallaba cuidando su rebaño, cuando fue atraído por el vuelo de una paloma que repetidamente entraba y salía de un agujero, incitando al pastor a mirar en el, así pues el pastor trepó hasta el lugar y descubrió allí una imagen de Santa María. Atraídas por el hallazgo las gentes de los poblados vecinos decidieron asentarse en el lugar de la aparición para así cuidar y honrar a la virgen, dando lugar al nacimiento de Ujué.

Una etapa más que nos está ayudando a conocer mejor estos bellos y algunos no demasiado conocidos.

VIAJANDO EN GOOGLE 12: CAPILEIRA

Hacia mucho tiempo que no bajaba hasta Andalucía y las últimas visitas de mi turismo virtual se habían centrado en el norte peninsular, así que hoy he cogido mi Google personal y me he llegado a Granada.

Y aquí estoy en Capileira un pueblo de 559 habitantes situado en la parte noroccidental de la comarca de la Alpujarra Granadina.

Gran parte de su término municipal pertenece al parque nacional de Sierra Nevada, llegando hasta las cimas del pico Veleta y el Mulhacén, techo de la península ibérica, que comparte con Güéjar Sierra y Trevélez, convirtiendo a estos tres municipios en los más altos de la península. Todo el municipio forma parte igualmente del Conjunto Histórico del Barranco del Poqueira.

Entre los monumentos del pueblo destaca la Iglesia Parroquial de Ntra. Señora de la Cabeza, que fue reconstruida en el siglo XVII. Dentro de la misma se puede apreciar un retablo de estilo barroco en madera dorada del siglo XVII y una imagen de  la Virgen de la Cabeza la donada por  los Reyes Católicos en el siglo XV.

La Casa-Museo Pedro Antonio de Alarcón, fundada en 1972 y restaurada en 2013, está dedicada a la vida y obra del escritor, además de funcionar como museo de usos y costumbres alpujarreñas.

La mejor época para visitar Capileira es de mayo a octubre. En este periodo, hay una temperatura cálida y pocas precipitaciones. La temperatura media más alta en Capileira es de 28°C en julio y la más baja es de 9°C en enero.

La cocina alpujarreña conserva sus productos tradicionales. Está basada principalmente en la caza, la matanza del cerdo, los productos que ofrece la huerta y la repostería. Aunque esta gastronomía pueda antojarse parca, nada más lejos de la realidad, ya que aúna los elementos tradicionales de la cocina morisca y castellana. Sus platos son suculentos y están adaptados a la climatología de la región.

Entre los más típicos encontramos las migas alpujarreñas, el choto capilurrio, el plato alpujarreño con papas a lo pobre, el jamón y huevos, las gachas pimentonas, la sopa alpujarreña con almendras picadas, el puchero de berza, el jabalí en salsa, las truchas con almendras o el lomo de orza.

Y ya con buen apetito, es hora de volver a casa, a ver qué me tiene hoy preparado el ama.

VIAJANDO EN GOOGLE 11. FRÓMISTA.

Hace unos años hicimos un viaje para conocer el románico palentino, y visitamos varios pueblos entre los que se pueden destacar: Santa María del Valverde, Olleros de Pisuerga, Cervatos, San Martín de Elines y Aguilar de Campoo. ( De ellos tenéis constancia en varios reportajes en este blog del Eremita) Sin embargo, en aquella ocasión nos dejamos precisamente el que se considera la Capital del románico palentino, la villa de Frómista, que ademas es un importante nudo de comunicaciones y lugar de paso del camino de Santiago.

Está Frómista a 32 km de Palencia, 19 de Carrión de los Condes y 17 de Osorno la Mayor. Tiene 777 habitantes y sus vecinos son conocidos como fromisteños.

Aunque tiene mucha historia, hoy quiero resaltar su importante patrimonio monumental: 

Iglesia de San Martín de Tours. 

Del siglo XI, es uno de los templos románicos más completos de toda Europa. Destacan sus armoniosos ábsides y cimborrio, sus canecillos e impostas, y en el interior, los capiteles labrados con un extenso repertorio de imágenes sacras y profanas. Este templo, fundado en el año 1035, destaca por la pureza de sus líneas y el perfecto equilibrio entre lo arquitectónico y la riquísima decoración. Todo un esplendor de luz, colores y trazos, que supone un hito en el románico jacobeo.

Iglesia de Santa Maria del Castillo.

Declarada BIC en 1944. De estilo gótico ojival es un templo de tres naves. Sufrió, en 1980, el robo de Erik el Belga de doce de las veintinueve tablas hispano flamencas que coronaban el retablo mayor. Desde 2008 alberga un espectáculo audiovisual sobre las historias y leyendas del Camino de Santiago, llamado Vestigia, Leyenda del Camino.

Iglesia de San Pedro. 

Es una iglesia gótica que se comenzó a construir en el siglo XV. No obstante, no recibe su forma definitiva hasta el siglo siguiente. Tiene una torre de cuatro cuerpos, de aspecto rotundo y macizo. Uno de los elementos más interesantes del exterior es la portada renacentista, trazada por hacia 1560. Presidiendo el presbiterio se alza el retablo mayor, diseñado por Francisco Trejo en 1636. Sigue el esquema clasicista, ordenado y monumental, que caracteriza a los retablos del momento, inspirados en motivos herrerianos.

También hay que destacar el Canal de Castilla y sus esclusas. Unos de los puntos más importantes del canal se sitúa en Frómista, donde podemos encontrar en un mismo paraje, el cruce entre el Camino de Santiago y el canal de Castilla, el desnivel más pronunciado de cuantos tiene la obra y el único conjunto cuádruple de esclusas que hay en todo el recorrido del canal de Castilla. Adosada a estas esclusas se sitúa la Casa del Esclusero, hoy en día, Oficina de Turismo

La gastronomía de Frómista se caracteriza por los productos típicos de Tierra de Campos. Una gastronomía con platos muy diferentes entre sí es la que podrás encontrar si quieres comer en Frómista. No existen numerosos restaurantes y bares en la localidad pero la calidad de estos establecimientos te sorprenderá. Y entre ellos, te sorprenderá la HOSTERÍA DE LOS PALMEROS, se trata de un establecimiento donde poder disfrutar de una extraordinaria oferta gastronómica en un ambiente muy agradable y con una atención personalizada y muy profesional.

VIAJANDO EN GOOGLE 10: BRIHUEGA.

El Tajuña  es el río de mayor longitud de la Cuenca del Tajo, después del mismo Tajo. Recorre las provincias de Guadalajara y Madrid. Es afluente por la margen izquierda del Jarama, por tanto subafluente del Tajo. Nace en las proximidades de Maranchon Guadalajara). 

Entre otros muchos pueblos riega las tierras de Brihuega y Chinchón, y desemboca en el río Jarama cerca de Titulcia, después de recorrer 225 kilómetros.

Y es por esa coincidencia por la que me interesé por este pequeño pueblo de la Provincia de Guadalajara de 2399 habitantes, y que se le conoce, entre otras cosas por ser el pueblo de la lavanda; un enclave en el que pasar horas asomados a sus miradores, intentando entender su belleza, sus huertos y plantaciones por las que se ha ganado con merecimiento el título de Jardín de la Alcarria.

En 1973 el casco histórico de Brihuega fue declarado conjunto histórico-artístico comprendiendo los principales monumentos de la ciudad. En Brihuega hay tres iglesias del siglo XIII, la Iglesia de San Felipe, la de San Miguel y la Iglesia de Santa Maria De la Peña. 

Existen tramos de la antigua muralla que envolvía a la localidad, quedando aún en pie dos de sus puertas: el arco de Cozagon y la Puerta de la Cadena. Al sur se yergue el Castillo de Brihuega el cuyo interior ha servido de cementerio. 

El rollo o picota, del siglo xvi, es de granito, de fuste alto y cilíndrico, con basa de granito. Indicaba que Brihuega tenía el carácter de villa y, por ello, con jurisdicción propia. Fue en 1212 cuando el arzobispo Rodrigo Ximénez de Rada dio derecho de fuero a la villa, testimoniado por la presencia del rollo a la entrada de la villa; da a los judíos el mismo trato que al resto de pobladores de cualquier otra condición que habitaran Brihuega: todos los omnes que moraren en briuega o en su término, xristianos e judíos e moros, todos ayan un fuero.

Entre sus fiestas está el Festival de la lavanda que se celebra a finales del mes de Julio y son famosos sus encierros.

Muy cerca de Brihuega está la ciudad de Cívica se encuentra en la carretera que une Brihuega con Masegosa, a unos 8 minutos. En Google está marcado por lo que no tiene pérdida y si se va despacio, disfrutando del paisaje, se ve enseguida.

Aunque sus orígenes no están claros, el poblado en realidad es una excavación en la roca kársica. Una fachada formada por puertas, arcos y balaustrada, pero que interiormente no tiene diferentes edificaciones. Es una única construcción, cuyo interior está bastante deteriorado.

Además de la belleza de muchos de sus rincones, Brihuega puede presumir de tener una gastronomía absolutamente deliciosa y variada. En la Sierra Norte de Guadalajara existe una especialidad irresistible: el cabrito.

Y es irresistible gracias a la calidad de las razas y los pastosdel monte bajo. Eso y, por supuesto, la forma de cocinarlo. Lo más típico es comer cabrito asado al horno, con variedad de salsas que suelen mezclar vinagre con hierbas aromáticas también de la zona.

¡Buen provecho!

VIAJANDO EN GOOGLE 8: HERVAS.

Se dice que el tren no llega a Extremadura, pero el Goggle, si; por eso, hoy me he montado en él, y aquí me tenéis en HERVAS. Yo he visitado varías veces Extremadura, pero nunca había llegado a este pueblo, del que me habían hablado muy bien, y hoy, que no tenia mucho que hacer, me he decidido.

Hervás es un bello pueblo de la provincia de Cáceres, en Extremadura. Tiene poco más de 4000 habitantes, es el centro administrativo y comercial de la mancomunidad del Valle del Ambroz, y cuenta con un barrio judío declarado conjunto histórico-artístico, uno de los mejor conservados de la Red de Juderías de España.

El pueblo perteneció a la localidad salmantina de Béjar hasta 1816, cuando se le concedió el título de villa. Hasta 1833 no perteneció a la provincia de Cáceres.

Numerosas casas de adobe con entramados de madera y balconadas conforman el barrio  judio, donde podemos encontrar la calle más angosta de España, la llamada Travesía del Moral, de apenas medio metro de ancho. Destacan igualmente las calles de la Amistad Judeo-Cristiana, la del Vado, donde estaba el antiguo hospital, y la del Rabilero, conocida por sus típicas tascas y tiendas de artesanía.

Junto al río se celebra cada verano el Festival de los Conversos, cuyas representaciones teatrales se realizan con la participación masiva de los vecinos del pueblo.

Una visita a Hervás debe incluir la iglesia castillo de Santa María, construida sobre un antiguo castillo templario, desde donde contemplar unas vistas fantásticas del pueblo, y el museo Pérez Comendador-Leroux, que alberga la obra del matrimonio formado por el escultor Enrique Pérez Comendador y la pintora Magdalena Leroux.

Como otros municipios del Ambroz, Hervás está rodeado de recursos naturales de gran valor y, por ello, cualquier época del año es buena para disfrutar de un valle que cambia de color en cada estación.

En el siglo xv se estableció una importante comunidad hebrea junto al río Ambroz, fundándose con el patronazgo de San Gervasio y San Protasio, que darían nombre al pueblo. Vestigios hebreos importantes que perduran como legado en el municipio, son los entramados de calles y edificios judíos que conforman, la ahora célebre Judería de Hervás.

De importancia fue el castillo de la Orden del Temple en tiempos de la Reconquista por el rey Alfonso VIII de Castilla, época en la que Hervás era una aldea del alfoz de Béjar, pasando a depender del Señorío de Los Zúñiga en 1396. 

Hervás es un pueblo rico en producción maderera y frutícola, siendo actualmente un lugar de gran aceptación para el turismo veraniego. Sus principales árboles frutales son los cerezos que además de los frutos proporcionan una madera excelente para la fabricación de muebles, actividad económica típica en este pueblo.

La principal industria de Hervás desde el siglo XVIII hasta el XIX fue la textil, llegando a contar con hasta cinco empresas textiles a principios del siglo XX. Posteriormente, la industria de la madera, basada en el castaño, fue la que le dio a esta población notoriedad a nivel supraregional. Esta industria, junto con la artesanía sigue, hoy en día, pujante y llena de fuerza. Actualmente, el turismo, con todos los servicios que acompañan a esta actividad, es el principal motor económico de Hervás.

La gastronomía hervasese es rica y variada, con notables influencias de las culturas de las cuales es heredera, como la árabe y la sefardí, además de influencias de la vida pastoril y ganadera, sobre todo en la gastronomía más casera.

Algunos platos tienen ingredientes con denominación de origen de Extremadura, como el cerdo ibérico, la ternera, el cordero, el aceite, el pimentón, el vino, los quesos y tortas, la cereza y la miel.

VIAJANDO EN GOOGLE 6: BEGET.

Hoy, que parece que amenaza lluvia y no apetece salir a la calle, me he dicho, “Voy a coger el Goggle y me voy a ir hasta Cataluña, a la provincia de Gerona, muy cerca de la frontera con Francia”. 

Y aquí estoy, en Beget, en la Comarca del Ripollés, que fue un municipio independiente hasta el año 1969, en que fue agregada al término municipal de Camprodón. 

Una de las ventajas de este turismo virtual, y viajar en Google, es que no importa demasiado la cuestión meteorológica, y puedes ir donde quieras y cuando quieras sin importar lo que hayan dicho Roberto Brasero en el telediario.

Situada en la cabecera del Río Lierca, sus casas de piedra se agrupan alrededor de la riera de Beget. Hoy es un pueblo turístico y de segundas residencias. La población, en buena parte diseminada, se centra en el núcleo de Beget y en masías dispersas alrededor de las antiguas parroquias rurales de Rocabruna, Bestraca y Salarsa.

Beget data del Siglo X, es un pequeño pueblo donde su arquitectura medieval como sus puentes del Siglo XIV y también la imponente Torre del Reloj de cuatro pisos (22 metros), te invita a retroceder en el tiempo.

El atractivo principal de Beget es la iglesia de Sant Cristòfor, una de las construcciones románicas del Pre-Pirineu más bonitas de la zona. En su interior se puede contemplar la Majestat, una talla de madera de grandes dimensiones que se ha conservado intacta desde el siglo XII.

A finales del siglo XVIII Beget tenía 662 habitantes y en 1860, 1309 habitantes. Desde entonces la población ha ido descendiendo. En el 2005 la localidad tenía solo 27 habitantes pues se ha convertido en un lugar de segunda residencia.

Las casas de Beget están, en general, asentadas sobre la roca, con paredes de mampostería de piedra y mortero de cal y barro en los edificios más antiguo y con mortero de aglomerado hidráulico (rehechos en el siglo xix), las fachadas de los cuales, estaban rebozadas y pintadas de ocre, blanco y beige. La mayoría de jambas y dinteles de puertas y ventanas, son de madera o piedra picada. Los tejados son  de teja árabe, y las puertas y las ventanas, de madera con contraventanas interiores.

Las opciones para comer en Beget no son demasiadas. Una de las más populares y recomendadas es el restaurante Can Jeroni, ubicado junto al primero de los dos puentes del pueblo. Las vistas de la iglesia de Sant Cristòfol de fondo son un condimento especial de lugar y el motivo por el cual la terraza suele llenarse de gente los fines de semana. El menú cuesta sobre los 25€ por persona y los platos tienen una perfecta mezcla de comida catalana. 

Aunque otras de las ventajas de viajar en Google es que la comida y el alojamiento lo haces en casa y a un precio excelente en la relación de calidad-precio.

VIAJANDO EN GOOGLE 5: PEDRAZA.

Ya de vuelta de las tierras aragonesas, pensé que era una oportunidad para visitar las tierras segovianas, y así me monté en mi Google para acercarme a Pedraza donde, me habían dicho, se come un excelente lechazo asado, al estilo de la tierra.

Es Pedraza un pueblo pequeño de la provincia de Segovia.  Se trata de una villa medieval amurallada, cuya rehabilitación motivó su declaración como  Conjunto Histórico en 1951. El término municipal, cuya población asciende a 342 habitantes incluye las localidades de Pedraza, Rades de Abajo y La Velilla.

Allí nos vamos a encontrar:

SU FAMOSA PLAZA MAYOR

“La famosa Plaza Mayor” de Pedraza, quién no ha visto esas fachadas con las típicas balconadas, el balcón del ayuntamiento y la iglesia de San Juan, además de sus soportales, todo ello con un gran ambiente medieval. Su encanto estriba en la irregularidad de su construcción, que se ha originado con el paso del tiempo de una forma un poco anárquica. Es, sin duda, el lugar más representativo de la Villa.

IGLESIA DE SAN JUAN BAUTISTA

En la misma plaza, y presidiendo esta, esta la iglesia de San Juan, románica, con un bonito ábside que no se ve desde la misma plaza, pero al que podemos acceder por un pasadizo, hacia otra pequeña placita. En su interior podemos contemplar una pila bautismal del s.XIII.

EL CASTILLO

Se dice que en este castillo ocurrieron hechos históricos como la prisión de los hijos de Francisco I, rey de Francia, entre 1525 y 1529. La fortaleza se construyó en el s.XIII y rehabilitada en el XV, aprovechando para realizar la torre del homenaje.

En su interior se observa el escudo de los Herrera, que dejaron paso a los Fernández de Velasco. Más adelante, en el siglo XVI, el castillo fue reformado por los duques de Frías “Condestables de Castilla”

En la actualidad, el castillo es propiedad del pintor Ignacio de Zuloaga, que se hizo con él en estado de ruina, hizo una buena restauración de las torres, donde montó su estudio de pintura. También sirven como salas de exposiciones de cuadros del pintor y otras obras de gran importancia.  

Se puede visitar y también realizar eventos en él, además de conocerle con visitas guiadas. Se podrá visitar el aljibe, el museo y el patio de armas.

LA MURALLA

Actualmente se puede visitar también la antigua muralla del siglo XV, que se ha rehabilitado en el año 2011. Se ha recuperado el Portillo de la Torrey el Pozo de la Hontanillas, aljibe del s.XV, que se ha acondicionado como sala de audiovisuales y desde donde se puede apreciar un manantial a 15 metros de profundidad. 

Pero posiblemente, además de sus asados, Pedraza es conocida en todo el mundo por su

CONCIERTO DE LAS VELAS.

Pedraza es un pueblo con encanto especial, pero en su Noche de las Velasse convierten en un escenario idílico, que invita a soñar a los miles de turistas tanto de Segovia como de toda España que visitan la localidad durante el primer y segundo sábado de julio. 

Se trata de una fiesta espectacular, que convierte Pedraza en un escenario mágico cuando llega la noche, más o menos a partir de las 22:00. Ya desde las 19 horas comienzan los turistas a encender algunas velas, pero es sobre cuando se pone el sol, cuando empiezan a encenderse las más de 60.000 velas por todos los balcones, ventanas, calles y todos los rincones del pueblo, además el alumbrado público desaparece.

GASTRONOMÍA

Pedraza es Tierra de Sabor, con muchos años de experiencia con los hornos de leña, que desde primera hora de la mañana ya preparan sus brasas para asar los mejores lechazos y cochinillos.

Pero no son solo de los asados, uno no se puede ir de Pedraza sin probar el mejor pan artesano de tahona, de elaboración reposada y tranquila, en el que solo se utilizan ingredientes naturales: harina de trigo, sal, agua y levadura madre. Luego, el horno alimentado con madera de encina o de roble va cociendo el mejor pan de tahona, tal y como se ha hecho siempre. El resultado, es un sabor diferente y auténtico, que por desgracia ya se ha olvidado en las grandes ciudades y que solo en sitios así se preserva auténtico.

Si podéis vosotros, id un día a conocer este bello pueblo de Pedraza, y os recuerdo que el lechazo asado está de miedo.