LA JOTA DE CHINCHÓN.

"El manteo del pelele". Esta fotografía fue portada en el periódico ABC, allá por los años 60 del siglo pasado.

El 28 de abril, con motivo de la proclamación de Chinchón como uno de los pueblos más bonitos de España, el grupo folklórico de Chinchón interpretó, una vez más la jota de Chinchón. Hubo quienes preguntaron por la letra completa de la jota.

Para los que no la conozcan, aquí esta, en una publicación que se hizo en un folleto con motivo de una reunión de coros de la comarca,

SE HA ENCONTRADO EL DELANTAL

La noticia ha corrido por el pueblo. Ha sido la comidilla en tiendas y peluquerías; y ha sido confirmada por un municipal. Unos turistas han encontrado un delantal debajo de de la mesa de una de las terrazas de los soportales de la Puerta de la Villa.(1)

El mismo municipal ha confirmado que, sin ningún género de dudas, el delantal perteneció a una moza que se tenía por formal,  hasta que aquel fatídico día lo perdió cuando entraba a la plaza por la Puerta de la Villa, ya hace muchísimos años.

Y la cosa podía no haber tenido ninguna repercusión, pero los quintos la pusieron en coplas, como a la Dolores en Calatayud, y después de tiempo sin salir de casa, tuvo que emigrar a la capital, que entonces era destino habitual para las mozas que buscaban una salida profesional, porque no encontraban un mozo con quien casarse en el pueblo. 

Los turistas quedaron muy impresionados cuando conocieron la historia de la moza, que posiblemente no sería tan formal, y han declarado que piensan llevarse el delantal a Dinamarca, que es su país de origen.

Un portavoz del Ayuntamiento ha informado en una rueda de prensa improvisada, que se ha pedido un dictamen a la Asesoría Jurídica municipal, para conocer si el delantal es patrimonio inmaterial del municipio, dado que desde hace tanto tiempo figura en la jota del pueblo, y que ya ha llegado a formar parte del acervo cultural de todos sus habitantes.

Hasta que haya resolución jurídica definitiva, el delantal se expone en la Casa de la Cultura, donde está recibiendo miles de visitas de paisanos y turistas, que escuchan embobados la historia de tan emblemática prenda.

(1) Nota para los que no son de aquí:
: Letra de la jota de Chinchón:

"En Chinchón hay una moza

que se tiene por formal

y en la Puerta de la Villa

ha perdido el delantal".

LOS ANIMALES Y LA VIDA COTIDIANA DE ANTAÑO EN CHINCHÓN.

Cuando apenas si se empieza a notar que las horas de sol comienzan su carrera de persecución con la noche, se celebra la fiesta de San Antonio Abad, más conocido por San Antón. Es el patrón de los animales y por tanto era, antiguamente, una fiesta muy importante en Chinchón. La presencia de los animales en la vida laboral y económica del pueblo tenía suma importancia.

Si el ganado vacuno, porcino, ovino y avícola eran la base de la alimentación y con importante influencia en la economía familiar, los caballos, las mulas y los burros eran los elementos de carga y tracción fundamentales para la mayoría de las tareas agrícolas y elementos insustituibles para el transporte. Podríamos decir que la vida familiar de un agricultor giraba en torno a los animales. Su cuidado y alimentación eran tareas prioritarias a la hora de organizar la actividad y los niños eran los encargados de preparar sus comidas y de la limpieza de cuadras, corrales y apriscos. 

Por otro lado, los animales de compañía tenían más funciones que las propiamente de acompañamiento. Los perros eran imprescindibles como guardianes de las casas que tenían grandes espacios abiertos, apenas guardados por tapias fácilmente superables, y como grandes colaboradores en la caza que también representaba una apreciable ayuda en el suministro de víveres. Los gatos, por su parte, eran el mejor remedio contra la invasión de roedores que acudían a las trojes repletas de grano y a las cámaras en las que se almacenaban las legumbres y las frutas. Las deficientes infraestructuras higiénico-sanitarias contribuían a la proliferación de estos repugnantes animales que había que combatir con todos los medios disponibles, entre los que el gato era el más eficaz.

El día de la fiesta, se engalanaba a los animales y se acudía a su ermita para que recibieran la bendición del Santo. Era lo que se llamaba "dar vueltas a San Antón". 

LOS BELENES: UNA TRADICIÓN EN CHINCHON.

Este es el belén que se monta todos los años encima de la FuenteArriba, en la Plaza Mayor de Chinchón. Hasta aquí se acerca la cabalgata de los Reyes Magos en la tarde noche del día 5 de enero, para, después de adorar al Niño Jesús, hacer entrega de los regalos que traen para todos los niños de Chinchón.

Esta costumbre o tradición de montar los "belenes" estaba muy arraigada en Chinchón. Antes, prácticamente se hacía uno en cada casa. Eran belenes muy sencillos, con figuritas de barro, casas de cartón, montañas de cortezas de árbol y musgo que los niños íbamos a buscar a la Fuente Pata o a Valdezarza. El río se formaba con papel de plata y el portal de belén se formaba con una cepa retorcida que se apartaba cuando se hacía la poda de las viñas.

Ahora ya es distinto. Ahora se hacen unos belenes muy artísticos, pero sólo en algunas casas y también en la Iglesia parroquial, que lo organiza la Asociación Arco Iris, en los Conventos, y como ya he dicho, en la plaza se monta el "misterio" con unas figuras de gran tamaño.

Algunos años se convoca un concurso de belenes, y se hace una "ruta" para que los turistas y los interesados, los puedan visitar.
Un amigo seguidor de este blog, Javier Perpiñán, me ha hecho llegar estas fotografías que publico hoy, y que recogen varios belenes de los años pasados. Muchas gracias a Javier, por haber querido compartir con todos nosotros su trabajo realizado durante varios años.
Aprovecho la ocasión para animar a todos los que dispongan de fotografías de belenes de los años anteriores, para que también las compartan con todos los amigos que siguen el blog.

Cuando conozcamos el resultado del concurso de este año, si es que se convoca, anunciaré el nombre de los ganadores y algunas fotografías de los belenes.

Sirvan estas imágenes como pistoletazo de salida para el inicio de las fiestas de Navidad de este años.

Como ya he dicho, las fotografías son de Javier Perpiñán.

Y YA QUE ESTAMOS CON LAS TRADICIONES, DOS MÁS: RECORTAR TOROS... Y LA POZA.

Una tradición antigua que se ha mantenido en el tiempo es el "almuerzo" después del encierro. Y en este almuerzo, principalmente, se toma "La poza".

Se reunen los amigos, y en las casas, o mejor, en los soportales de la plaza, se inicia, a la vista y para envidia de todos, los ritos de preparar la poza:

Así se prepara:

Ingredientes:
Para cada persona
Media libreta (pan candeal)

Un tomate maduro

La punta de un cuchillo de pimentón dulce

Unos trocitos de cebolla

Aceite

Vinagre

Sal

Elaboración:
Se prepara el cantero sacando la parte central de la miga en un solo trozo, de modo que el cantero quede casi hueco. Se reserva el trozo de miga.
Se parte el tomate por la mitad, se ralla y se pone dentro del cantero. Se agregan unos trocitos pequeños de cebolla, una pizca de pimentón y vinagre, aceite y sal al gusto. Se mezcla todo bien y se "tapa" con la miga que se reservó.

Y ya sólo queda disfrutarla con los amigos, regada con unos tragos del buen vino de la tierra, el que también admite un poco de sifón.

Antes ha sido el encierro y la tradición de recortar los toros, suerte que se ha puesto de moda, y de la que son expertos practicamentes los mozos de Chinchón, como puede verse en las instantáneas optenidas esta misma mañana.

Aunque no os gusten los toros, podéis venir a los encierros de Chinchón, y si tenéis suerte, algún grupo de amigos, os puede invitar a tomar "la poza"

¡Eso sí que son tradiciones!

UNA TRADICIÓN EN CHINCHÓN: LA CUCAÑA.

Cuando algunos se atreven a invocar la tradición para justificar el despilfarro que se hace con motivo de las Fiestas Patronales, sin tener en cuenta la situación de precariedad económica que tiene el Ayuntamiento, es gratificante y a la vez refrescante, ver cómo se puede mantener una tradición con un coste insignificante, y además hacer pasar un buen rato a participantes y espectadores.

Es verdad que la tradición de la cucaña no era propia de las fiestas patronales, y que además la cucaña propiamente dicha es un poste alto, untado de sebo, en posición vertical por el que había que gatear para llegar a coger el jamón o los chorizos que se colgaban en lo más alto. Esta competición era tradicional en las fiestas de Nuestra Señora de la Misericordia y se colocaba la cucaña en el centro de la Plazuela del Pozo, y los que participaban lo hacían durante todo el tiempo que duraba la verbena.

Desde hace unos años, los organizadores de las fiestas quisieron retomar esta tradición añadiendo algunas variaciones, como es la de colocar el poste, tambien untado de sebo, de forma oblicua sobre el pilón de la Fuente-arriba, donde el agua acoge a los que caen de la cucaña, con lo que además se ofrece unos apetecibles chapuzones, que se agradecen en estos días de calor.

Unas instantáneas de este año 2009, en las que se pueden apreciar los chapuzones,

los premios,

el ambiente,

los esforzados participantes,

y especialmente la niña que primero logró "llegar a la meta"...

y en su casa comieron perdices...

...digo jamón.