FALLO DEL XVII PREMIO DE INVESTIGACIÓN Y MEMORIAS SOBRE CHINCHÓN Y SU COMARCA.

El pasado jueves, 2 de diciembre de 2021 se reunió el Jurado del Concurso de Investigación sobre Chinchón y su Comarcacen su XVII Edición, formado por:

• Javier Martínez Mayor, alcalde-presidente del Ayuntamiento de Chinchón

• Jesús Francisco Hortelano Carretero, concejal de Cultura del Ayuntamiento de Chinchón

• M.ª Jesús López Portero, archivera de Valdemoro

• Manuel Carrasco Moreno, especialista en historia de Chinchón.

• Raúl Alonso Sáez, técnico de museos del Ministerio de Cultura

• Jorge Arteaga Gómez, profesor de historia del I.E.S. Carpe Diem.

Secretario:

José Zumel, archivero - bibliotecario del Ayuntamiento de Chinchón.

 

La reunión da comienzo a las 19:30 H. Se han presentado dos trabajos en la XVII edición del Concurso.

 - Cofradías y hermandades de Chinchón (siglos XVI – XX)

- Un padrón de riqueza de 1572 en el Archivo Municipal de Chinchón.

 

Todos los miembros del jurado están de acuerdo en que el primer trabajo aporta nueva información sobre religiosidad popular a la historia de Chinchón. Es un estudio exhaustivo y bien estructurado, respaldado con una importante investigación en diferentes fuentes archivísticas. Todos consideran así mismo que su publicación puede tener interés tanto para investigadores del ámbito de las cofradías y hermandades como para los vecinos de Chinchón. Por ello, los miembros del jurado están de acuerdo en que se debe otorgar el primer premio del Concurso al trabajo: Cofradías y hermandades de Chinchón (siglos XVI – XX).

 

El segundo trabajo es un estudio archivístico sobre un documento del Archivo Municipal de Chinchón poco conocido hasta el momento, pero de un gran valor histórico como importante fuente documental. Se estudian en profundidad los aspectos diplomáticos, paleográficos y tipológicos del documento, poniéndolo en relación con el contexto social del momento histórico. Por mayoría de los miembros del jurado se decide otorgar el segundo premio del Concurso al trabajo titulado: Un padrón de riqueza de 1572 en el Archivo Municipal de Chinchón.

 

A continuación se procede a desvelar el nombre de los autores del trabajo, quedando los premios como sigue:

 

PRIMER PREMIO: Cofradías y hermandades de Chinchón (siglos XVI – XX)

Autor: Jesús Antonio de la Torre Briceño

 

SEGUNDO PREMIO: Un padrón de riqueza de 1572 en el Archivo Municipal de Chinchón

Autora: María Sanz Llorente

Nuestra felicitación para los dos ganadores.

 

EL SEMICURADO DE "LA ROSA AMARILLA" DE CHINCHÓN, PREMIADO EN LA WORLD CHEESE AWARDS 2016.

Hace ya más de treinta años, la familia formada por José María Punzón y Gumer Galan,   se trasladan de Consuegra a Chinchón, buscando nuevos pastos para su ganado. Junto a sus hijos se instalan en un caserío de una finca llamada “La Jara Baja”, donde siguen elaborando un auténtico queso artesano puro de oveja, siguiendo la tradición familiar de más de cinco generaciones.

 La marca “La Rosa Amarilla” nace ante la necesidad de poner un nombre a los quesos. En aquella época los quesos se moldeaban en pleitas de esparto y casillas de madera con relieves para imprimir en las caras planas del queso la llamada “flor”. Ahí comienza la idea de Gumer, que con el tiempo se convierte en la marca y logotipo de la empresa.

Diez años después, en vista de su exitosa trayectoria, adquieren su propio terreno situado en la vega de Chinchón, ampliando las pequeñas instalaciones con las que contaban en la Jara Baja.

Tras la jubilación de Jose Mª y Gumer, los que se dedican a este noble arte son Jose, Carlos y Gema, que forman la sexta generación de queseros.

Y es ahí, en la vega de Chinchón, muy cerca de Titulcia, es dónde siguen elaborando manualmente el auténtico queso artesano puro de oveja, de inconfundible sabor.

Participan en todas las ferias gastronómicas de Madrid culminando la promoción de sus productos presentándose al Concurso más prestigioso del LA WORLD CHEESE AWARDS 2016 que se celebró el pasado 16 de noviembre en San Sebastian. Un jurado formado por 260 expertos analizo los 3.061 quesos que este año optaban al máximo galardón, la cifra más altas en las 28 ediciones que se han celebrado hasta ahora.El primer premio lo consiguió un queso artesanal noruego y nuestros paisanos de LA ROSA AMARILLA, de CHINCHÓN, que se presentaba por primera vez a este concurso, obtuvo la medalla de BRONCE en su categoría, por su queso Semicurado. 

Con independencia de lo que ha dicho el jurado de San Sebastián, tengo que afirmar que el queso semicurado de La Rosa Amarilla está muy bueno,.. como el curado... y los otros quesos que fabrican, y aquí en Chinchón lo sabemos desde hace ya mucho tiempo. ¿Verdad? 

LA ROSA AMARILLA ESTA EN EL KILÓMETRO 51 de la carretera M404. 28370 CHINCHÓN 

ESTA  ABIERTO TODOS LOS DÍAS DEL AÑO De Lunes a Domingo, de 09:00 a 19:00 horas. EN HORARIO ININTERRUMPIDO