Se llama pan negro al pan de centeno. Ahora es uno de los muchos panes que te ofrecen las panaderías y por cierto nada baratos. Entonces, cuando yo era niño, el pan negro era más barato que el pan blanco, el de harina de trigo y solo se comía en las casas más pobres. Yo lo comía cuando iba a merendar a casa de mis primos y me gustaba; claro está, cuando estaba tierno, porque duro, no había quien le Incase el diente, en el sentido mas literal de la palabra.
Es que aquellos tiempos eran tiempos de carencias y necesidades. En aquellos tiempos, aunque en las casas de los agricultores no se solía pasar hambre, tampoco había muchos lujos.
Estoy hablando de mediados del siglo pasado, cuando allá por el año 1954 nos llegó a España la primera ayuda de Unicef, que se concretó en el envío de leche en polvo, dentro de la campaña del Plan Marshal, que nos llegaba desde Estados Unidos.
Entre 1954 y 1968 llegaron más de 300.000 toneladas de leche en polvo. Un total de 3.000 millones de litros una vez preparada para su consumo. Cáritas Española fue la encargada de distribuir el alimento, y se repartía en los colegios, a la hora del recreo.
También nos mandaron queso, de un color amarillento, casi anaranjado, muy parecido al actual queso de bola, que venían en latas de color dorado, y mantequilla.
Cuando hacía buen tiempo lo repartían en el campo de baloncesto, y hay que decir que la leche no tenía demasiada aceptación; el queso y la mantequilla, si. Era un suplemento alimenticio que nos venía muy bien en aquellos tiempos de carencias, cuando todo lo que se podía comer era bienvenido.
No sé por qué hoy me he acordado del pan negro.. debe ser, como decía el otro día, que ya estoy mayor y en estos años se vive mucho de los recuerdos.... sobre todo si estamos medio confinados.
Hacia Roma caminan
dos pelegrinos,
a que los case el Papa,
porque son primos.
Sombrerito de hule
lleva el mozuelo,
y la pelegrinita,
de terciopelo.
Al pasar por el puente
de la Victoria,
tropezó la madrina,
cayó la novia.
Han llegado a palacio,
suben arriba,
y en la sala del Papa
los desaniman.
Le ha preguntado el Papa
como se llaman.
Él le dice que Pedro
y ella que Ana.
Le ha preguntado el Papa
que qué edad tienen.
Ella dice que quince
y él diez y siete.
Le ha preguntado el Papa
de dónde eran.
Ella dice de Cabra
y él de Antequera.
Le ha preguntado el Papa
que si han pecado.
Él le dice que un beso,
que le había dado.
Y la pelegrinita
que es vergonzosa,
se le ha puesto la cara
como una rosa.
Y ha respondido el Papa
desde su cuarto:
¡Quién fuera pelegrino
para otro tanto!
Las campanas de Roma
ya repicaron,
porque los pelegrinos
ya se casaron
La fotografía está tomada desde la puerta de la posada de Manuel Carrasco en la plaza.
Se puede ver un carro con una trilla apoyada en la rueda. Venían a Chinchón para reparar las trillas y reponer los pedernales.
Otto Wunderlich (Stuttgart, 1886 - Madrid, 1975) fue un fotógrafo alemán que se dedicó, al principio, al comercio en un negocio de importación. Llega a España en 1913 y trabaja para una empresa dedicada al negocio de minerales. Es en 1917 cuando se dedica profesionalmente a la fotografía viajando por toda España. Comercializó álbumes, tarjetas postales y carpetas de fototipias con el título de Paisajes y Monumentos de España.
Esta fotografía, una de las más famosas de Chinchón, aunque desconocíamos el autor, nos muestra las obras que se estaban realizando en el edificio de la calle Grande, donde la tienda de BENITO Lozano, que nos puede dar también una pista de la fecha en que fue tomada.
El Ministerio de Educación, Cultura y Deportes ha desclasificado todas estas fotografías, y las ha publicado dentro de la Fototeca del Patrimonio Nacional, entre las que se encuentran varias de Chinchón que nos muestran como era nuestro pueblo en el primer tercio del siglo pasado,
En esta fotografía, al fondo se puede ver un automóvil, posiblemente en el que llegó el fotógrafo, eso nos puede indicar que la fecha de estas fotografías son de los años 30.
Patio de la posada de la calle de Morata. El patio de mi niñez y donde ahora está el Museo etnológico de “La Posada”
