EL DOLOR DE TU AUSENCIA

Apenas si ya recuerdo tus ojos,

me queda lejana tu sonrisa

Y sofoco mi llanto a toda prisa

Al recordar tu cara, entre sollozos.

Tu recuerdo se me torna doloroso,
A jirones se me va rompiendo el alma
Y mi espíritu no consigue calma;
Ya todo, sin ti, es luctuoso.

Añoro con nostalgia aquellos días

Cuando nos anunciabas tu llegada,

Que siempre nos llenaba de alborozo

Y a todos nos colmaba de alegría.

Pero ahora, tu recuerdo ya no calma

El dolor de tu ausencia, tan penoso.

¡Que lentos han pasado estos días!
Tres largos meses viviendo tu ausencia,
Desde que nos dejaste, aquella tarde.

HASTA EL MOÑO.

Dice Manuela Carmena algo así como que "si lo sé no vengo". Y la comprendo. Hay edades en las que ya no se está para esos trotes. A mí me ofrecieron en varias ocasiones la posibilidad de participar activamente en política, y afortunadamente las personas que me quieren me disuadieron de meterme en esos berenjenales. 

Y es que eso de la actividad política se ha puesto que no hay quien lo resista. A ver quién puede soportar que haya una jauría de observadores buscándole los tres píes a tu gato. Luego, como casi todo es discutible y hay grandes expertos en sacar las cosas de contexto, a cualquier decisión le sacan punta, lo tergiversan, incluso mienten, y el mal ya esta hecho.

Claro está que eso de arrepentirse de haber aceptado ese compromiso solo le suele ocurrir a personas que tienen conciencia y capacidad. Porque vemos a muchos que llevan años y años, legislaturas y legislaturas aposentados en la política y no muestran ningún cansancio; es más, yo creo que como no son capaces de dedicarse a otra cosa, como no valen para nada, resisten impávidos todo lo resistible e, incluso, no les importa demasiado si tienen que tragarse alguna rueda de molino, en aras de su permanencia.

También, nos encontramos de vez en cuando, sobre todo cuando estamos en campaña electoral, como les sacan los trapos sucios a los políticos, por impagos de impuestos, falsedad en titulaciones, chistes indecentes, maltratos e indecencias varias, aunque los susodichos ni se inmutan, ni muestran su más mínima intención de abandonar. 

Así que, esto de la política consigue que, al final, todos estemos "hasta el moño". Unos porque no sabían dónde se metían, y otros, porque no sabemos cómo es posible que tanto impresentable siga medrando y viviendo de una actividad que debería ser para servir a los demás. 

COMER POR LOS OJOS.

No cabe la menor duda que también se come por los ojos. Eso ya lo sabe la naturaleza y se ocupa de presentarnos los alimentos con bellos y atractivos colores, que nos invitan a comerlos, o al menos a disfrutar de su belleza.

Unas guindillas, unos tomates o un girasol, nos muestran apariencias diferentes, pero formas y colores atractivos que nos incitan a comerlos.

También la naturaleza adorna con formas caprichosas lo que pueden ser nuestro sustento, como estos erizos de mar, con colorido unas formas que no sabemos bien si nos animan o nos disuaden de consumirlos,

Pero también los profesionales se ocupan de presentar las viandas con formas, texturas y colores atractivos que forman parte importantísima del arte culinario.

              

Un plato bien presentado es la base de una buena cocina y de una comida placentera y agadable a nuestro paladar y a nuestros ojos.

                                     

Pero es, posiblemente, en la repostería donde más posibilidades existen de adornar los alimentos, dotándolos de los ingredientes y apariencias que les hagan más apetitosos, y nos inviten a comerlos por la boca, después de haberlos admirado con los ojos.

               

Pero, es después de comer, cuando se puede apreciar la belleza de una comida bien hecha. Esta paella con los minimos restos de una fideua, muestra la belleza de una opípara comida, que debe pasar a la historia de nuestra gastronomía.

Y ya para terminar, este cuadro abstracto "pintado" con la tinta de un "sepionet" con emulsión de óleo y ácidos sobre loza blanca es, posiblemente, la culminación de lo que podría llamarse verdaderamente "arte culinario".

Yo lo he titulado: "Sabrosos recuerdos"

Aunque esta otra composición realizada con dulces también podría llevar el nombre de " sabrosos colores "

PERRA "DIESEL"

Un artículo de Manuel Vicent en el País del 22-11-2015.

El odio es el arma de destrucción masiva de más largo alcance, viene del neolítico, pero muchas veces el odio se confunde con el miedo y juntos constituyen el germen del fascismo,

De la misma forma que una degollación ritual ante las cámaras tiene una fuerza simbólica superior a cualquier bombardeo, también el suicida con un chaleco de dinamita desafía al misil más inteligente. Los componentes químicos de esa bomba humana son el fanatismo religioso, el odio, la desesperación y la venganza. A lo largo de la historia el armamento se ha desarrollado mediante una dialéctica perversa. La flecha engendró el escudo, la lanza engendró la coraza, la muralla engendró la catapulta, el arcabuz sustituyó a la espada, la ametralladora engendró a la trinchera y la trinchera engendró al mortero, el carro de combate parió al bazuka, el submarino parió al torpedo, los misiles cada vez más mortíferos exigieron el refugio antiaéreo y así hasta llegar a la bomba de hidrógeno, que ha sido neutralizada por el equilibrio del terror. 

Cada arma tenía hasta ahora su réplica, pero al final de la escalada bélica se ha presentado en escena el terrorista suicida convertido en una bomba humana de fabricación casera, contra la cual no hay defensa, salvo el olfato de los perros policías. En esta guerra contra el terrorismo yihadista los héroes son esos perros entrenados para detectar explosivos, como esa pastora belga, de nombre Diesel, que ha muerto en combate durante el asalto a la guarida de los terroristas en Saint-Denis y que solo por eso merecería ser enterrada con honores militares. El odio es el arma de destrucción masiva de más largo alcance, viene del neolítico, pero muchas veces el odio se confunde con el miedo y juntos constituyen el germen del fascismo. Esa semilla se halla ya en el corazón de esta vieja Europa de los derechos humanos. El odio y el miedo forman también un chaleco explosivo que podría ser detectado por la perra Diesel en un número creciente de ciudadanos que se pasean cargados de dinamita sin saberlo.

CAMBIO CLIMÁTICO: FLORES Y SOL EN NOVIEMBRE.

ESTE FIN DE SEMANA: TAPAS Y MÚSICA EN CHINCHON.

                           

PATRIOTISMO.

            

"Si tuviésemos ese patriotismo en España, otro gallo nos cantaría". Lo ha dicho nuestro ministro de Asuntos Exteriores don José Manuel García Margallo, y añade que le dio mucha envidia ver a los franceses salir cantando la "Marsellesa" cuando les evacuaron del estadio.

Yo recuerdo que cuando juré bandera, ya hace muchísimos años, me emocioné cuando pasaba en formación por debajo de la bandera oyendo los acordes de una marcha militar. Algo parecido a cuando nos emocionamos escuchando un himno religioso en una celebración litúrgica respirando incienso, y casi lo mismo a cuando escuchas el "Imagine" de John Lennon o "La respuesta está en el viento" de Bob Dylan, en medio de un macro concierto, meciendo el mechero encendido al unísono con miles de personas.

Últimamente se ven muchos patriotas, de los que sin duda se enorgullecerá nuestro ministro, portando unas preciosas pulseras con la bandera nacional, o escuchando arrobados, que no cantando, nuestro himno nacional.  

Y yo me pregunto, ¿Es eso patriotismo? 

Todos, porque tenemos un puntito de sensibilidad o sensiblería, nos emocionamos el otro día escuchando, a los asistentes en Wembley, cantar la "Marsellesa", pero eso, realmente, fue un acto inútil, como lo de poner flores en el suelo o encender velas en los lugares de los atentados. Está bien eso de solidarizarse con los que sufren, pero esas demostraciones no tienen ninguna utilidad práctica. 

Yo pienso que el patriotismo es otra cosa. Es solidaridad, es tolerancia, es civismo, es pagar los impuestos y es cumplir las leyes. Lo otro, pues bueno, no hace daño a nadie echar unas lagrimitas y emocionarse con estas demostraciones patrióticas, que para eso se ha inventado toda la parafernalia que les suele acompañar.

¿PARÍS? YO TAMPOCO TENGO LA SOLUCIÓN.

              

Durante estos últimos días he oído mucha información sobre lo que ha ocurrido en París. También he escuchado dispares opiniones de lo que había y no había que hacer. Desde las declaraciones del Presidente de la Republica francesa a las de Jean-Marie Le Pen, pasando por los twist de nuestro académico don Arturo Pérez-Reverte e, incluso las declaraciones que se ha atrevido a hacer Francisco Rivera Ordóñez, del que hasta ahora desconocía su faceta filosófica. 

También he recibido distintos mensajes por whashapp donde se recetaban soluciones mágicas. En todas estos mensajes sobresalen los que muestran su indignación y piden soluciones drásticas para acabar con la barbaridad del terrorismo.

No estoy de acuerdo con casi ninguna de las soluciones que se proponen; pero yo tampoco tengo la solución. Sin embargo si me atrevería a decir que los Presidentes de la Republica, los lideres de partidos políticos, los académicos, los toreros e, incluso yo mismo, somos capaces de decir muchas tonterías cuando hablamos de temas tan delicados y tan complejos como es el terrorismo, intentando dar recetas demasiado simples y sin sopesar lo que realmente pueden ocasionar nuestras palabras.

Solo puedo decir que el odio engendra más odio; que la guerra genera más guerra y que las bombas se terminan convirtiendo en más bombas. 

Solo sé que en estos momentos, cuando valen poco las velas encendidas y las flores en el suelo, vale menos la llamada al odio y a la guerra... Pero yo, tampoco, tengo la solución para lo que está ocurriendo.

LA MUJER IDEAL A TRAVÉS DE LAS DÉCADAS: ¿CON CUÁL TE IDENTIFICAS?

Ayer, el periódico ABC nos proponía los distintos modelos de mujeres que a través de las décadas del siglo XX habían sido el modelo según la moda, usos y costumbres, generalmente aceptadas. Por si alguno de vosotros no lo vio, os lo muestro para que todos podáis participar en este juego.

Años 10: la chica Gibson.

Años 20: la chica «flapper»

Años 30: la chica de la curva.

Años 40: la chica poderosa

Años 50: la chica "reloj de arena".

Años 60: la chica menuda.

Años 70: la chica musculada.

Años 80: la chica aerobica.

Años 90: la chica del "heroin chic"

Años 2000: la chica sana.

Y ahora: el regreso de la chica Gipson.