lunes, 31 de enero de 2011

PÉTALOS DE ROSA


Hasta ahora no había sabido realmente lo que era la soledad. Desde que ella se fue, mi vida había cambiado. Todos eran recuerdos suyos. Había llenado la casa con las fotografías que me recordaban los tres años que habíamos disfrutado de una vida plena y llena de satisfacciones y de caprichos. Cuando llegó, revolucionó mi existencia. Ella se encargó de renovar la decoracion de la casa. La vieja mesa camilla, con el tapete de ganchillo y las faldas de terciopelo esmeralda, desapareció del rincón junto al mirador, y en su lugar colocó una mesa de diseño de metacrilato porque, decía, daba más luminosidad al salón. El sofá y los sillones de cuero habían dado paso a un tresillo de color crudo con estampados de flores y los viejos óleos habían sido sustituidos por alegres y coloristas serigrafías de gran tamaño que había comprado en una galería de arte abstracto, y que me salieron carísimas. Era muy joven, todos decían que demasiado joven para mí, por eso nunca pensé que volvería a quedarme solo. Cuando murió la madre de mis hijos, todo había sido distinto. Entonces todavía trabajaba y casi nada cambió. Los niños ya eran mayores y el ama de llaves se encargó de todo lo referente a la intendencia del hogar. Luego fueron creciendo y en pocos años todos se casaron y fueron abandonando la casa. Pero todavía no me había jubilado y nunca me consideré sólo. Y entonces apareció ella. Había sido la novia de mi hijo mayor y cuando se dejaron y él se casó, pasaba alguna vez por casa para saludarme, porque siempre nos habíamos demostrado un cómplice afecto. Cuando se casó la pequeña y me quedé solo en casa, me atreví a proponérselo. Yo era ya mayor, pero todavía estaba en plenas facultades y sabía que aquello no era amor y que ella aceptó por mi dinero, pero me aseguraba los últimos años de mi vida al lado de una mujer joven y preciosa. ¿En qué podía invertir mejor todo mi patrimonio? Dos meses después nos casaba el Concejal de cultura del Ayuntamiento del pueblo.
Al principio mis hijos se opusieron, sobre todo el mayor, pero todos tenían una posición económica saneada y terminaron por aceptarla, aunque, desde entonces, no prodigaron mucho sus visitas. A mí no me importó demasiado.
Nos dimos todos los caprichos. Cruceros de lujo, viajes a todas las capitales de Europa, siempre en los mejores hoteles; las playas del Caribe y un viaje alrededor el mundo para conmemorar nuestro primer aniversario. Nunca había pensado tener entre mis brazos una mujer tan espectacular. Sus deslumbrantes apariciones luciendo su carísima lencería alegraban mis ojos todas las noches e, incluso, algunas veces no necesitaba recurrir a la viagra. Y ella me aseguraba que no necesitaba nada más.
Poco a poco fuimos distanciando los viajes y empezamos a disfrutar de la casa que en nada se parecía ya a la antigua mansión familiar. Yo madrugaba todos los días para colocar una rosa roja sobre su mesilla para que la diese los buenos días cuando despertaba. Entonces la llevaba el desayuno a la cama. Ella parecía feliz. En realidad era una niña caprichosa a la que yo nunca quería defraudar. Cada vez me apetecía menos salir, pero nunca me importó que acompañase a sus amigas al cine o a tomar café. Yo la esperaba en casa y la preparaba sus platos favoritos, aunque algunos días llegaba cansada y se iba la rápidamente a la cama, mientras yo veía la televisión porque últimamente no dormía bien y me llegaba a desvelar si me acostaba temprano. Sólo algunos sábados le apetecía lucir su lencería, lo que realmente seguía representando una fiesta para mí. Ella era mi única dedicación y toda mi vida. Por eso no podía asimilar su falta. ¿Por qué Dios podía permitir esta desgracia? ¿Por cual de mis pecados me castigaba?
Mis hijos me acompañaron los primeros días; mi hija me animó a que me fuese con ella una temporada para superar la pérdida, pero yo insistí en que debía acostumbrarse a la soledad y preferí permanecer en casa. Allí todo me recordaba a ella y organicé mi vida como si aún estuviese a mi lado. Pienso que siempre esperé un milagro -loco de mí- y albergaba la esperanza de su vuelta. Todas las mañanas seguía colocando la rosa roja en la mesilla de noche. Luego, por la tarde, pasaba las horas acariciando ese pétalo que se había caído de la rosa y moría en el vaso de melancolía, posiblemente contagiada de mi propia tristeza.
Fue un miércoles, atardecía y sonó el teléfono. Era ella.
- Hola, soy yo. Ha pasado mucho tiempo, dijo.
- Sí, ocho meses, tres semanas y cuatro días, contesté yo.
Luego me dijo que estaba arrepentida, que había sido una ofuscación momentánea, que se había equivocado, que se acordaba mucho de mí y... que quería volver. Me aseguró, entre sollozos, que todo sería como antes.
Supe desde un principio que mentía, pero eso no era demasiado importante para mí. Sólo me importaba volver a vivir de nuevo y presentía, o al menos eso quería pensar, que siempre habría una rosa en la mesilla de noche a la que nunca más se le caerían pétalos.


De este cuentecito hay también una versión corta:

"Estaba viudo, había alcanzado la cima de su carrera profesional y era rico. Sus hijos eran ya mayores y sus nietos apenas si se acordaban de él, como no fuera para sacarle dinero.
Ella era joven. Tan joven que casi la doblaba la edad... y bonita. Como era viejo pero no lelo, sabía por qué se acostaba con él, aunque ella sabía mentir muy bien.
Un día se casaron y a ella se le olvidó mentir".

Las fotos son de m.carrasco.m

domingo, 30 de enero de 2011

EL CASTILLO DE CHINCHÓN.

Uno de los monumentos más representativos de Chinchón es el Castillo de los Condes. Este monumento que espera pacientemente que se le busque un destino acorde con sus prestancia, ha tenido infinidad de utilidades, muchas de ellas no demasiado dignas de su categoría.
Fue fábrica de anisados, restaurante, vestuario deportivo cuando su plaza de armas se convirtió en campo de fútbol, lugar de expolio de donde se sacaban materiales de construcción y pasto de las llamas en varias ocasiones. Su trazado actual, que nos recuerda a fortificaciones fronterizas, se levantó como fortaleza residencia del III Conde de Chinchón, sobre las ruinas del antiguo Castillo que levantaron los Señores de Moya con autorización de los Reyes Católicos al crearse el Señorío de Chinchón y que fue destruido por los Comuneros. Este, a su vez, debió ser la reconstrucción de una fortaleza que fue la sede de los Caballeros Quiñones que tuvieron una dilatada e importante presencia en Chinchón. Pero esta no debió ser la primera construcción que existió en este lugar si hacemos caso a una leyenda, según la cual, en la época romana, allí se construyó lo que ellos llamaban "domus aquae", esto es, "Casa del Agua". Esto lo puede corroborar la existencia en la cimentación del castillo de unos grandes bloques de piedras que forman unos aljibes, cuya construcción difiere bastante de los sistemas constructivos de la Edad Media.
Es una leyenda que su autor anónimo fecha en el año 120 de nuestra Era, según la cual, Emilio Fausto que era centurión de la cohorte que mandaba Aurelio y que había acampado en Titultia, asentamiento en la calzada que comunicaba Emérita Augusta (Mérida) con Caesar Augusta (Zaragoza). Se casó con una joven natural de Chinchón y fue el promotor de esta construcción.
El Castillo de Chinchón ha sido testigo, desde su atalaya, de las distintas invasiones que ha sufrido Chinchón, y él mismo ha sufrido las consecuencias de la codicia de los invasores.
Sus cocinas han vivido los cambios de la gastronomía, y allí se cocinaron las viandas de los señores que dominaron nuestro pueblo.

sábado, 29 de enero de 2011

EL NOVIO DE LA "PULITZER".


Ana María Seoane y Rivelles despuntó desde muy joven. En la escuela primaria ya dejó memoria entre sus maestros y compañeros. En el Instituto destacó por su iniciativa, por sus buenas notas y su mal carácter. En la facultad de Filosofía consiguió el número uno de su promoción, una plaza como profesora suplente nada más terminar la carrera, y una oferta para colaborar en la redacción de un periódico de la capital, donde no tardó en conseguir la jefatura de la sección de actualidad. También consiguió no pocas envidias y alguna que otra enemistad que se ocupó en mantener durante toda su vida y que, con el tiempo, pasó a engrosar el nutrido número de odios y rivalidades que fue labrando, con dedicación y esmero, durante toda su carrera profesional.
Su vida privada dejó de existir cuando ser marchó de casa, porque sus padres no aguantaban sus salidas de tono y sus excentricidades y se mudó a un pisito de soltera donde nunca llegó a recibir visitas. Su vida social se circunscribía a las personas con las que se relacionaban en sus distintos trabajos, pero a los que no frecuentaba fuera de la redacción, la universidad o la editorial.
Como profesora no era querida pero sí respetada por sus alumnos. Como redactora jefe no pasaba una a sus colaboradores pero tenía una singular perspicacia para seleccionar los temas de actualidad y nadie se atrevía a cuestionar su criterio. Cuando presentó su primer libro en la editorial ya tenía un cierto prestigio periodístico y docente y dejó muy claro que no aceptaría cambiar nada de lo que había escrito y, mucho menos, el título de la novela. Sólo transigió en la fotografía de la portada, y eso porque la que le propusieron era mucho mejor que la que ella había llevado.
Nunca se le conoció ningún novio, ni siquiera una relación que pudiera ser llamada así. Su trato con los hombres siempre fue de igual a igual y nunca discriminó a ninguno por su sexo ni les exigió más que a las mujeres. En el fondo, pensaba que les daba un poco de miedo.
Era bien parecida aunque nunca se preocupó demasiado de su físico. Vestía con una cierta elegancia pero nunca se interesó por la moda. Alguien llegó a murmurar que le gustaban las mujeres, pero no había ningún detalle que diese a la noticia ningún viso de verosimilitud. El caso es que fueron pasando los años, siguió progresando en sus trabajos; consiguió la cátedra de metafísica, la dirección del periódico, publicó más de veinte novelas y varios libros de ensayo. Durante una temporada se marchó a París, desde allí consiguió varios premios literarios y ganó el “Pulitzer”
Y se jubiló. Ahora vivía en un ático en el centro que le había diseñado expresamente para ella un interiorista neozelandés de fama internacional. Pero su círculo social no había crecido. Tenía que rechazar multitud de invitaciones para entrevistas en radio, televisión y en revistas y sólo atendía las de antiguos enemigos para mortificarles al tener que agradecer su generosidad y evitar que se pudiesen meter con ella.
Y seguía sola, sin ninguna relación personal conocida. Seguía sola, rica, muy rica, y cada vez más decrépita aunque nadie se atrevía a ponerlo de manifiesto y cuando salía en algún medio de comunicación era para reseñar su extraordinaria carrera profesional y recordar que sólo ella en España había conseguido el Pulitzer .
Una mañana accedió, y nunca se explicó el motivo, a recibir a un joven alumno de la facultad de periodismo que iba a presentar su tesis doctoral sobre su obra. Ella había cumplido ya los setenta y nueve y él veintisiete, y se hicieron inseparables. Por primera vez en su vida le había interesado un hombre y pensaba que la edad no tenía por que ser un impedimento, aunque nunca sabría si él le había atraído ella o su fama, aunque tampoco eso tenía ya demasiada importancia. Desde ese día todos los programas de cotilleo empezaron a hablar del novio de la Pulitzer.

viernes, 28 de enero de 2011

UNA DE MERCADOS... ¿QUÉ SERÁ ESO?


Forges, hoy en El País.

CHINCHÓN TAMBIÉN TIENE POESÍA. VI

Pero empecé a descubrir que, cuando rodeamos nuestro recuerdo de aire puro y de luz clara, la nostalgia es hermosa.
José Manuel de Lapuerta.

Recordando.
Roma, 3 de Diciembre de 1958


Todavía lo recuerdo
como un respirar lejano...
¡Qué bello es trepar un pino
cuando el aire es raro abajo!
El recuerdo es un oasis,
de verdes colores claros,
cuando se llega a la noche
agotado.

¡Cómo me gusta olvidarme
de la sequedad del llano;
poder descansar mis ojos
en el cielo, desde el árbol!

Y ¡qué hermosa es la nostalgia
cuando la subes en alto
y se te queda allá arriba,
recordando!


Ilustración. Molinos Baja de Angel Simón "Quicile"

jueves, 27 de enero de 2011

CONFESIONES PÓSTUMAS DE LA BRUJA DEL CUENTO DE LA BELLA DURMIENTE.

Cuando leáis estas confesiones, yo ya habré muerto. Ahora que estoy sola y ya nadie se acuerda de mí, siento la necesidad de confesar toda la verdad. Yo soy la culpable del sueño de la princesa. Durante muchos años he intentado justificar mis actos, y siempre encontraba alguna causa que fuese el motivo de mis acciones. Cuando mandé la rueca a palacio me dije que era por despecho al no ser invitada al banquete que el rey ofreció a todas las personas importantes del reino; pero era mentira, yo no hubiese ido aunque me hubiesen mandado la invitación. Le mandé la rueca porque me gusta hacer el mal. Y no era por envidia, no. ¿A quien podía envidiar? ¿A esos mentecatos que siempre estaban adulando a los reyes? Yo tenía más dinero que todos ellos juntos y, si quería, a mis fiestas acudirían más invitados que a cualquier fiesta que diese el mismísimo rey. Yo sabía que no era querida, pero es que nunca busqué el cariño de la gente. A mí no me querían pero todos me tenían miedo, y eso para mí era mucho más importante. Solo con escuchar mi nombre todos temblaban. Incluso mi marido. Pobre. Tuve que matarle porque ya no me servía. No le hice sufrir mucho en recuerdo de los buenos tiempos, cuando era joven y todavía me era útil. Siempre he tenido los hombres que quise... y también las mujeres; pero ya tampoco me interesan. Tendréis que reconocer que lo de enviar a los reyes aquella nota con la rueca fue toda una desfachatez. Les advertí que la niña se pincharía con la aguja del huso, y se pinchó. De nada les valió todas sus artimañas para impedirlo. ¿Por qué no enviaron entonces sus esbirros a detenerme? Porque me tenían miedo, claro. Siempre fui la más poderosa... la más odiada también; pero era, sin duda, la que más poder tenía en el reino. Lo de la rueca tampoco fue por resentimiento. Ya sabeis que el resentido es el que más sufre porque nunca estará conforme con el comportamiento de los demás. A mi no me importa lo que dicen, lo que piensan, lo que hacen o lo que opinan los demás. A mí me gusta hacer el mal a todos. Sólo con eso disfruto. Y la verdad es que la princesa era bastante tonta. Mira que se lo advirtieron, pero ella nada, que se le había antojado jugar con el trasto y no paró hasta que se pinchó con la aguja. Y los padres más memos todavía, con unos buenos azotes a tiempo se hubiese solucionado el problema; con unos azotes o echando la rueca al fuego, que no me explico porqué la guardaron si yo les había advertido el peligro que tenía. Yo creo que en el fondo les vino bien aquella siesta tan larga que se echó la niña; les dejó unos años tranquilos. Y luego está lo del príncipe; que ni príncipe ni nada. Era un pobre bufón que tuvo que dar el beso a la princesa; porque había que tener ganas para darle un beso con lo fea que era la pobre. Y como se casó con ella tuvieron que hacerle príncipe. Y era lo que yo había planeado. Al principio se me ocurrió que podía morir si se pinchaba, pero eso no tenía demasiado gracia, había que darle un puntito de maldad. Tenía mucho más gracia que tuviese que pasar la vida con un lelo a su lado, claro que, pensándolo bien, a eso ya estaba predestinada porque todavía no he conocido ningún príncipe que no lo sea. En fin, que me queda poco tiempo de vida y he querido dejar esto escrito para que a nadie se le ocurra hacer otra versión del cuento de la bella durmiente diciendo que yo era una pobre bruja que en el fondo no era mala y las circunstancias y la sociedad me habían llevado por el mal camino. No, que os quede a todos bien claro. Yo, soy la mala del cuento.

miércoles, 26 de enero de 2011

RESTAURANTES DE CHINCHON. 1. MESON CUEVAS DEL VINO.

En repetidas ocasiones he comentado en este blog la tradición gastronómica de Chinchón, y cómo nació aquí la hostelería, que actualmente le ha convertido en uno de los pueblos de Madrid con una de las mayores ofertas del Centro de España, tanto en cantidad como en calidad. En el nacimiento de la hostelería en Chinchón tuvo una participación destacada Narciso García Ortego, que fue el creador del Mesón Cuevas del Vino.


Entrada al Meson por la calle Benito Hortelano

Por ambass razones, hoy voy a iniciar una recorrido por los distintos Restaurantes y Alojamientos de Chinchón, intentando mostrar sus características principales y sus ofertas gastronómicas, y para comenzar, no podían ser de otra forma por ser el pionero, vamos a visitar Las Cuevas del Vino.


Taberna

Comedor de la Bodega
Fue la idea de Narciso García Ortego, a la que dedico parte de su vida, y que después han continuado su mujer y sus hijos, manteniendo el enfoque inicial. Se trata de un típico Mesón, que se ubico en una casa de labranza que perteneció a sus antepasados.
Barra de la taberna
Obrador con las "hojuelas" en primer termino

 
Esta casa tenia almazara y bodega, como era costumbre en las mansiones de los grandes terratenientes y en estas dependencias se han instalado los comedores. También tiene una cueva muy bien conservada, con grandes tinajas, que es la que ha dado el nombre al Mesón.

Bajada a la cueva

Arcos de la cueva y tinajas.
Unos chatos de vino en la cueva
El comedor de la almazara
El molino de aceite con sus conos de piedra de granito para morturar la aceituna
La comida se basa en los asados, las carnes a la brasa y platos típicos de la zona. Yo me atreveria a recomendar las sopas de ajo, las judias chinchoneras, el churrasco y el cordero asado. Para el postre: el dulce de almendras y la miel sobre hojuelas, que se hacen en el obrador del propio Mesón.

El horno de leña
La carta del Meson

Un deposito de cobre decora el comedor

El Mesón creo el trofeo “Cuevas del Vino” con el que premia la trayectoria profesional de artistas y personalidades; y en las tinajas de uno de sus comedores, se pueden ver las firmas de muchas personas importantes que lo han visitado, entre las que se puede reseñar la caricatura y la fIrma que dejo el propio Orson Wels el 6 de septiembre de 1966.


Tinajas con firma de personajes famosos.

De 1966 es esta fotografia en la que vemos al famoso director de cine norteamericano Orson Wels, junto a Narciso Garcia Ortego, creador del Meson Cuevas del Vino.

Esta en la calle Benito Hortelano de Chinchon, en la parte alta del pueblo, y aunque hay una larga cuesta para llegar desde la plaza, merece la pena subir hasta alli porque la buena comida lo justifica, y ademas, la vuelta es ya cuesta abajo.

Proximamente continuara la serie de reportajes.

MALOS HUMOS... y III


Ramón en El Pais.

MALOS HUMOS II

De Mingote en ABC

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AVE MARIA

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LOS PELEGRINITOS

LOS PELEGRINITOS
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EN EL CAFÉ DE CHINITAS

EN EL CAFÉ DE CHINITAS
La copla de Lorca, cantada por María Antonia Moya, acompañada a la guitarra por Fernando Miguelañez. 1986. Para escuchar la canción, pinchar en la imagen

VERDE, QUE TE QUIERO VERDE

VERDE, QUE TE QUIERO VERDE
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LOS CUATRO MULEROS.

LOS CUATRO MULEROS.
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PERFIDIA

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PASODOBLE DE CHINCHÓN

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