jueves, 27 de enero de 2011

CONFESIONES PÓSTUMAS DE LA BRUJA DEL CUENTO DE LA BELLA DURMIENTE.

Cuando leáis estas confesiones, yo ya habré muerto. Ahora que estoy sola y ya nadie se acuerda de mí, siento la necesidad de confesar toda la verdad. Yo soy la culpable del sueño de la princesa. Durante muchos años he intentado justificar mis actos, y siempre encontraba alguna causa que fuese el motivo de mis acciones. Cuando mandé la rueca a palacio me dije que era por despecho al no ser invitada al banquete que el rey ofreció a todas las personas importantes del reino; pero era mentira, yo no hubiese ido aunque me hubiesen mandado la invitación. Le mandé la rueca porque me gusta hacer el mal. Y no era por envidia, no. ¿A quien podía envidiar? ¿A esos mentecatos que siempre estaban adulando a los reyes? Yo tenía más dinero que todos ellos juntos y, si quería, a mis fiestas acudirían más invitados que a cualquier fiesta que diese el mismísimo rey. Yo sabía que no era querida, pero es que nunca busqué el cariño de la gente. A mí no me querían pero todos me tenían miedo, y eso para mí era mucho más importante. Solo con escuchar mi nombre todos temblaban. Incluso mi marido. Pobre. Tuve que matarle porque ya no me servía. No le hice sufrir mucho en recuerdo de los buenos tiempos, cuando era joven y todavía me era útil. Siempre he tenido los hombres que quise... y también las mujeres; pero ya tampoco me interesan. Tendréis que reconocer que lo de enviar a los reyes aquella nota con la rueca fue toda una desfachatez. Les advertí que la niña se pincharía con la aguja del huso, y se pinchó. De nada les valió todas sus artimañas para impedirlo. ¿Por qué no enviaron entonces sus esbirros a detenerme? Porque me tenían miedo, claro. Siempre fui la más poderosa... la más odiada también; pero era, sin duda, la que más poder tenía en el reino. Lo de la rueca tampoco fue por resentimiento. Ya sabeis que el resentido es el que más sufre porque nunca estará conforme con el comportamiento de los demás. A mi no me importa lo que dicen, lo que piensan, lo que hacen o lo que opinan los demás. A mí me gusta hacer el mal a todos. Sólo con eso disfruto. Y la verdad es que la princesa era bastante tonta. Mira que se lo advirtieron, pero ella nada, que se le había antojado jugar con el trasto y no paró hasta que se pinchó con la aguja. Y los padres más memos todavía, con unos buenos azotes a tiempo se hubiese solucionado el problema; con unos azotes o echando la rueca al fuego, que no me explico porqué la guardaron si yo les había advertido el peligro que tenía. Yo creo que en el fondo les vino bien aquella siesta tan larga que se echó la niña; les dejó unos años tranquilos. Y luego está lo del príncipe; que ni príncipe ni nada. Era un pobre bufón que tuvo que dar el beso a la princesa; porque había que tener ganas para darle un beso con lo fea que era la pobre. Y como se casó con ella tuvieron que hacerle príncipe. Y era lo que yo había planeado. Al principio se me ocurrió que podía morir si se pinchaba, pero eso no tenía demasiado gracia, había que darle un puntito de maldad. Tenía mucho más gracia que tuviese que pasar la vida con un lelo a su lado, claro que, pensándolo bien, a eso ya estaba predestinada porque todavía no he conocido ningún príncipe que no lo sea. En fin, que me queda poco tiempo de vida y he querido dejar esto escrito para que a nadie se le ocurra hacer otra versión del cuento de la bella durmiente diciendo que yo era una pobre bruja que en el fondo no era mala y las circunstancias y la sociedad me habían llevado por el mal camino. No, que os quede a todos bien claro. Yo, soy la mala del cuento.

miércoles, 26 de enero de 2011

RESTAURANTES DE CHINCHON. 1. MESON CUEVAS DEL VINO.

En repetidas ocasiones he comentado en este blog la tradición gastronómica de Chinchón, y cómo nació aquí la hostelería, que actualmente le ha convertido en uno de los pueblos de Madrid con una de las mayores ofertas del Centro de España, tanto en cantidad como en calidad. En el nacimiento de la hostelería en Chinchón tuvo una participación destacada Narciso García Ortego, que fue el creador del Mesón Cuevas del Vino.


Entrada al Meson por la calle Benito Hortelano

Por ambass razones, hoy voy a iniciar una recorrido por los distintos Restaurantes y Alojamientos de Chinchón, intentando mostrar sus características principales y sus ofertas gastronómicas, y para comenzar, no podían ser de otra forma por ser el pionero, vamos a visitar Las Cuevas del Vino.


Taberna

Comedor de la Bodega
Fue la idea de Narciso García Ortego, a la que dedico parte de su vida, y que después han continuado su mujer y sus hijos, manteniendo el enfoque inicial. Se trata de un típico Mesón, que se ubico en una casa de labranza que perteneció a sus antepasados.
Barra de la taberna
Obrador con las "hojuelas" en primer termino

 
Esta casa tenia almazara y bodega, como era costumbre en las mansiones de los grandes terratenientes y en estas dependencias se han instalado los comedores. También tiene una cueva muy bien conservada, con grandes tinajas, que es la que ha dado el nombre al Mesón.

Bajada a la cueva

Arcos de la cueva y tinajas.
Unos chatos de vino en la cueva
El comedor de la almazara
El molino de aceite con sus conos de piedra de granito para morturar la aceituna
La comida se basa en los asados, las carnes a la brasa y platos típicos de la zona. Yo me atreveria a recomendar las sopas de ajo, las judias chinchoneras, el churrasco y el cordero asado. Para el postre: el dulce de almendras y la miel sobre hojuelas, que se hacen en el obrador del propio Mesón.

El horno de leña
La carta del Meson

Un deposito de cobre decora el comedor

El Mesón creo el trofeo “Cuevas del Vino” con el que premia la trayectoria profesional de artistas y personalidades; y en las tinajas de uno de sus comedores, se pueden ver las firmas de muchas personas importantes que lo han visitado, entre las que se puede reseñar la caricatura y la fIrma que dejo el propio Orson Wels el 6 de septiembre de 1966.


Tinajas con firma de personajes famosos.

De 1966 es esta fotografia en la que vemos al famoso director de cine norteamericano Orson Wels, junto a Narciso Garcia Ortego, creador del Meson Cuevas del Vino.

Esta en la calle Benito Hortelano de Chinchon, en la parte alta del pueblo, y aunque hay una larga cuesta para llegar desde la plaza, merece la pena subir hasta alli porque la buena comida lo justifica, y ademas, la vuelta es ya cuesta abajo.

Proximamente continuara la serie de reportajes.

MALOS HUMOS... y III


Ramón en El Pais.

MALOS HUMOS II

De Mingote en ABC

martes, 25 de enero de 2011

"MALOS HUMOS"


De Forges en El País.

Yo creo que sí, que lo mejor va a ser dejarlo de una vez....




ESTAS SON LAS ÚLTIMAS ENTRADAS

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PASODOBLE DE CHINCHÓN

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LOS VIAJES DEL EREMITA VOLUMEN II

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LAS RECOMENDACIONES DEL EREMITA: CHINCHÓN MONUMENTAL.

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