¡YA ESTAMOS EN EL 2014!

Desde la plaza de Chinchón, donde acaban de sonar las doce campanadas del reloj de la torre, con mis mejores deseos:

EL EREMITA.

EN EL DÍA DEL FIN DE AÑO DE 2013...

Desde Chinchón,

el Eremita os desea

FELICIDAD EN EL AÑO 2014 

EL PERSONAJE DEL AÑO

¡ESPERANZA!

LAS PÁGINAS MÁS VISITADAS DEL EREMITA EN EL AÑO 2013.

Estas han sido las 10 páginas publicadas este año de 2013 en el EREMITA, que más visitas han recibido.

14 DE ABRIL. UNA FOTOGRAFIA MUY ANTIGUA DE CHINCHÓN.

24 DE ENERO. CALENDARIO LABORAL DE CHINCHÓN.

11 DE MAYO. EL BARET DE MIKEL RUIZ, UNA ALTO EN EL CAMINO SI PASAS POR DENIA.
30 DE ABRIL. LA CIGÜEÑA MAGAZINE. UNA REVISTA PARA LEER EN FAMILIA.

26 DE JULIO. EL ENCIERRO DEL DIA DE SANTIAGO EN CHINCHON

16 DE ENERO. GRAN ÉXITO DE LA SOPRANO ESTEFANÍA ARIZA EN EL CASINO DE MADRID

6 DE AGOSTO. GRANDES FIESTAS PATRONALES EN HONOR DE LA VIRGEN DE GRACIA Y SAN ROQUE.

10 DE OCTUBRE. EL PINTOR SARRALDE EN CHINCHÓN DURANTE LA GUERRA CIVIL.

1 DE SEPTIEMBRE. ESTE AÑO LA FIESTA DEL ROSARIO NO SERÁ EL TERCER DOMINGO DE SEPTIEMBRE.

3 DE AGOSTO, FELICIDADES, ALBA.

No obstante, el récord de visitas desde el inicio del Eremita, siguen siendo: 

CARTA ABIERTA A CARLOS HERRERA, Del 02/12/2010, CON 9831 VISITAS.

AYER CUMPLIÓ 125 AÑOS LA ESTATUA DE LA LIBERTAD DE NUEVA YORK, del 29/10/2011, CON 6717 VISITAS

DON ANDRES DE CABRERA Y DOÑA BEATRIZ DE BOBADILLA, MARQUESES DE MOYA Y PRIMEROS SEÑORES DE CHINCHÓN. Del 05/11/2008, CON 4898 VISITAS.

CERRADO POR VACACIONES. Del 07/09/2010, CON 3120 VISITAS.

HISTORIA DE LA REINA DE LAS FIESTAS Y SUS DAMAS DE HONOR Del 27/08/2011, CON 1958 VISITAS.

DESCUBRIMIENTO DE LA QUINA, ¿HISTORIA O LEYENDA?. Del 21.12.2008, CON 1448 VISITAS

¡MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTRA PERSEVERANCIA, DESPUÉS DE MÁS CINCO AÑOS CON VOSOTROS!

PRIMER PREMIO AL BELÉN TRADICIONAL EN CHINCHÓN

En el concurso de belenes organizado por el Ayuntamiento de Chinchón, ha conseguido el primer premio dentro de la categoría de belenes tradicionales, JESÚS GÁLLEGOS PINTADO, que viene participando todos los años. En esta ocasión nos ha preparado un nacimiento lleno de múltiples detalles muy originales.

Estas son algunas de las fotografías del belén.

Desde aquí, nuestra felicitación, con el deseo de que siga participando y ofreciéndonos unos belenes tan bonitos, como viene presentando los últimos años.

¡Enhorabuena!

HOY SE INAUGURA EL NUEVO APARCA-MIENTO DE CHINCHÓN.

Hoy sábado, día 28 de diciembre se inaugura el nuevo aparcamiento en Chinchón, que sin duda será la solución definitiva para paliar las carencias que sufrimos los chinchonenses en esta materia, sobre todo, los fines de semana, días festivos y fiestas de guardar.

Las autoridades, que se han mostrado muy satisfechas con el resultado de su iniciativa, han comunicado al enviado especial del Eremita, que todavía no se conoce la hora exacta de la inauguración, por estar pendientes de la llegada de las autoridades comunitarias pertinentes y de la disponibilidad del sacerdote, que tiene que bendecir las nuevas instalaciones y que está supeditado a la festividad religiosa que hoy se celebra en conmemoración de los Santos Inocentes.
Según fuentes no fidedignas y, por lo general, poco informadas, el proyecto ha sido financiado por la Asociación de Empresas Turísticas de Chinchón, que piensan amortizar esta inversión con el cobro del estacionamiento de los coches, aunque es una inversión a largo plazo en la que la rentabilidad económica es solo uno de los factores que se han tenido en cuenta. "Lo importante, han dicho, es dotar a nuestro pueblo de unas infraestructuras acordes con la importancia de Chinchón dentro de la oferta turística de la Comunidad de Madrid".

La fotografía está tomada ayer mismo y se puede comprobar las excelentes condiciones del nuevo estacionamiento que tiene capacidad para absorber toda la demanda que tiene nuestro pueblo...

¿O no cuela? 

VACACIONES DE NAVIDAD

EL EREMITA 

SE MARCHA UNOS DÍAS DE 

VACACIONES DE NAVIDAD

Pero no sabe si marcharse a los Pirineos

para hacer deporte

O quedarse en Chinchón, por si nieva y puede hacer unas buenas fotos.

Pero ha programado algunas entradas para estos días y estar en contacto con vosotros...

EN EL DÍA DE NOCHEBUENA...

“Sueña con el sol y las estrellas...
y con el sonido del mar.
Sueña con el aire que respiras...
Pero sueña...”
                                                                                                             (Rodolfo Alfonso)

... porque llega la Navidad,
y es tiempo de recuerdos,
de ternura y de amistad.
Por eso, yo sueño hoy
que, aunque ya peinemos canas,
somos jóvenes todavía,
para vivir el recuerdo,
de aquella vieja amistad,
que perdura en la memoria,
y nos hace evocar
aquellos lejanos días
en que nos gustaba soñar…

Belén sobre la Fuentearriba de la Plaza de Chinchón

VAMOS A PREPARAR LA CENA DE N0CHEBUENA.

Para que no tengáis que pensar, os sugiero para la cena de mañana un menú típico en estas fechas en Chinchón. Está tomado del libro "Cocina tradicional en Chinchón" de Tanci de las Heras y Manuel Carrasco.

Los entrantes corren por vuestra cuenta. Nosotros os recomendamos:

LA GALLINA EN PEPITORIA

Ingredientes:

250 gramos de gallina por persona. 

Un vaso de vino blanco

Unas ramitas de perejil:

Una cucharada de postre de harina tostada:

Unos granos de  pimienta negra:

Una cabeza de ajos

Diez almendras crudas 

Dos yemas de huevo

Sal

Tres o cuatro hebritas de azafrán

Aceite

Elaboración

Se parte la gallina en trozos pequeños.

Se cubre de aceite el fondo de una sartén y se va friendo el pollo con unos dientes de ajo, por tandas y sin dejar que se dore.

Se pone en una olla todo el pollo con el aceite en el que se ha frito y se añaden el vino blanco, el perejil, la harina, las almendras picadas y los granos de pimienta negra. Se cubre de agua.

Se machacan en un mortero tres dientes de ajo crudos y unas ramas de perejil.

Se añaden a la olla los ajos y el perejil machacados y el azafrán, se le da el punto de sal y se pone a cocer. Se cuece durante 60 minutos aproximadamente en olla tradicional a fuego lento o durante 20 minutos en olla a presión.

Una vez cocido y antes de servir, se separa salsa en una taza y se diluyen dos yemas de huevo en ella. Se incorpora la mezcla al resto de la salsa de la pepitoria, sin dejar de remover para que se mezcle bien.

Se sirve muy caliente.

Y para postre:

COCOS

Ingredientes:

Cien gramos de azúcar

Cien gramos de coco rallado

Cuatro claras de huevo

Elaboración:

Se mezclan el azúcar con el coco y se añaden las claras ligeramente batidas. Se trabaja hasta obtener una pasta que se debe dejar reposar durante veinticuatro horas.

Se hacen unas bolitas que se pasan por azúcar molida un poco gruesa y se meten en capsulas de papel. 

YEMAS

Ingredientes:

Seis yemas de huevos

Noventa gramos de azúcar

Medio decilitro de agua

Un vaina  de canela

La cáscara de un limón

Elaboración:

En un cazo se ponen el agua, el azúcar, la canela y el limón; se acerca al fuego y se hace un almíbar a punto de hebra fuerte (Al mojar los dedos índice y pulgar en el almíbar queda una hebra entre ellos al intentar separarlos), entonces, se echa sobre las yemas batidas en otro cazo, se mueve con la espátula y se acerca al fuego (lento) sin dejar de mover. Cuando la pasta se desprende de las paredes del cazo se vacía en un plato y se deja enfriar. Bien frío, se pone sobre un mármol espolvoreado de azúcar y se hace una especia de cordón grueso.

Con un cuchillo se va cortando en pequeñas porciones, espolvoreándolas con azúcar glas.

¡BUEN PROVECHO!