53.- Valdezarza. (Afueras)
Por la carretera de Valdelaguna, pasado el Cuartel
de la Guardia Civil, sale a la izquierda un camino estrecho y polvoriento que
nos va a llevar hasta nuestro destino.
El paisaje es ahora plano y árido. Los barbechos y los
rastrojos se suceden formando rectángulos pardos y marrones, a la espera de la
sementera y con la añoranza de su verdor primaveral, que aún tardará meses en
llegar. A lo lejos, la línea del
horizonte se quiebra con las edificaciones de la fábrica de cemento en los
altos de Morata. De pronto, el camino se hace rojo, se precipita por una
pronunciada pendiente y el paisaje cambia súbitamente. Nos encontramos con un
valle cuyas laderas están alfombradas de matorrales, que conservan durante todo
el año sus verdes de variadas tonalidades. Las zarzas, las jaras y las
carrascas, se mezclan con los álamos, los robles y con las notas puntiagudas de
algunos cipreses. Estamos en Valdezarza.
En cualquier época, los caminos estarán mojados por
las abundantes aguas que manan de los manantiales que recogen las aguas que se
han ido acumulando en las laderas de los montes en las épocas de las lluvias.
Nada más llegar nos vamos a encontrar con una
pequeña fuente que se apresura a decirnos que fue canalizada allá por el año
1862, un pilón cercano nos dice que fue hecho en el año 1885 y un poco más
adelante hay una fuente con un majestuoso frontón de piedra que nos recuerda
que todas estas obras fueron hechas por la Sociedad de Cosecheros de Vino,
Vinagre y Aguardiente de Chinchón, aunque la fecha no la tiene muy clara por
aquello del paso inexorable del tiempo.
Fuente del año 1862 y pilón del año 1885, canalizados por la Sociedad de
Cosecheros.
Junto a ella un pilón que antaño servía de
lavadero, y que aunque ha sido varias veces restaurado, presenta un desolador
aspecto de ruina y abandono. Posiblemente, al perder la finalidad para la que
fue construido, algunos desaprensivos pensaron que no era necesario cuidarlo.
Fuente de Valdezarza. El frontón es similar al que se colocó en la
Fuente Arriba de la Plaza. La fecha de
la inscripción es ilegible.
Aquí en Valdezarza, se celebra todos los años la
romería de la Pascua de los hornazos. El día de Pascua de Resurrección, los
amigos formando cuadrillas, las familias, las peñas y todas las gentes amantes
de la naturaleza y el buen yantar, si el tiempo no lo impide, se reúnen para
comer. Hay que madrugar para coger un buen sitio, al ser posible cerca de
alguna de las fuentes, y allí se preparan las viandas y se pasa un día de campo
en armonía y compañerismo.
Vista de la fuente y lavadero de Valdezarza.
.
Cuando el tiempo no lo permite la comida se hace en
las casas, pero siempre procurando reunirse con los amigos para comer, de
postre, el hornazo, que es una torta de pascua, cocidas al horno, sobre la que
se pone uno o varios huevos cocidos.
Si llegas a Valdezarza podrás, antes de volver,
saborear las finas aguas de sus fuentes, que siempre están frescas y
cristalinas.
