Toma el nombre este hotel de Dª Maria Teresa de Borbón y Vallábriga, hija del Infante don Luis de Borbón y hermana del Cardenal don Luis Maria de Borbón, quien el 30 de julio de 1803 renuncia a sus derechos sobre el condado de Chinchón y se los cede a su hermana María Teresa, que hereda el Mayorazgo, el Condado con las villas que comprende y el Señorío de Bobadilla con sus propiedades y jurisdicciones.
A la muerte de su padre fue educada en el Monaterio Cisterciense Bernardas de Toledo, y años después, la reina María Luisa, esposa de Carlos IV, deseosa de mantener a su querido Manuel Godoy bajo su órbita y apartado de Pepita Tudó, de su amante oficial, urdió la boda del favorito con María Teresa. La boda, se celebró en el Escorial el 11 de septiembre de 1797, aunque la Condesa nunca fue querida por su esposo Sin embargo este enlace les devolvió honores y reconocimeintos. El 4 de agosto de 1799 los hermanos Vallábriga fueron elevados a Grandes de España de primera clase y en junio de ese mismo año les fue reconocido el derecho al uso del apellido Borbón y de las armas de la casa real;
Años después, el 17 de marzo de 1808, cuando estalla el Motín de Aranjuez, que conduce al encarcelamiento de Godoy y a la abdicación de su primo Carlos IV, María Teresa ve la oportunidad de abandonar a su esposo después de tantos años de humillación, deja a su hija Carlota, a la que nunca había querido porque le recordaba a su padre, con los depuestos reyes y se traslada a Toledo junto a su hermano el Cardenal..
Murió en París a los 48 años el día 7 de diciembre de 1828.
Dispone de 35 habitaciones, decoradas con detalle. Disponen de de baño alicatado con secador de pelo, teléfono de línea directa, TV vía satélite, minibar, cama doble y caja fuerte. Las habitaciones dobles tienen bañera de de hidromasaje y las suites tienen jacuzzi. Todas ellas cuentan con un balcón o una terraza.
Podemos resaltar sus amplias instalaciones, principalmente sus patios, donde reposar en las noches de verano.
Está dirigido por Rufino Nieva García y su esposa, propietarios también del Restaurante Café de la Ibería del que ya hemos dado noticia en este blog.
Estas son sus señas:
Categoría del hotel: 3 Estrellas.
Calle de los Huertos, 26.
28370 Chinchon, España