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viernes, 10 de abril de 2015
LA COCINA ACTUAL EN CHINCHÓN.
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Hace ya unos años, se publicó el libro "COCINA TRADICIONAL EN CHINCHÓN", escrito por Tanci de las Heras y Manuel Carrasco...
COCINA ACTUAL EN CHINCHÓN: 1.- UN COCIDO DE TABA EN EL PARADOR.
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Que el cocido es el plato más representativo de la cocina madrileña no creo que haya nadie que lo discuta; que el que hacía nuestra abuel...
sábado, 22 de noviembre de 2008
LA MATANZA DEL CERDO EN CHINCHON
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Antaño en Chinchón, por estas épocas estábamos en tiempos de la matanza del cerdo que tenía una gran importancia en la gastronomía, en la al...
miércoles, 19 de noviembre de 2008
EL FORMIGO CONFORTATIVO.
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Existe en el Archivo Histórico “Ciudad de Chinchón”, un documento catalogado con el número de signatura 16415, que recoge lo que bien podría...
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