EL ANÁLISIS

La victoria de Ayuso es la garantía de que el surrealismo español, lejos de desaparecer tras nuestra incorporación a Europa, continuaba latente a la espera de que alguien lo encarnara

Un artículo de Juan José Millás en el País de 7-5-21.

El éxito de Ayuso en Madrid debería alegrarnos, pues es la garantía de que el surrealismo español, lejos de desaparecer tras nuestra incorporación a Europa, continuaba latente a la espera de que alguien lo encarnara. El discurso con el que la candidata del PP ha triunfado en las urnas no ha sido muy diferente en sus contenidos formales, aunque tampoco en los temáticos, del de las famosas empanadillas de Martes y Trece. Donde ellos decían “empanadillas”, coloque usted la palabra libertad y comprenderá de lo que hablamos. Ayuso se ha pasado la campaña electoral sacando y metiendo la libertad del horno en una delirante farfulla verbal que, sin ir a parte alguna, la ha llevado a la presidencia de la Comunidad de Madrid del mismo modo en que las empanadillas llevaron a la fama al dúo antes citado.

Bien por Ayuso, bien por miles de ciudadanos que se reunieron en la calle Génova reclamando la libertad a gritos y al unísono. Que los votantes del partido fundado por Fraga Iribarne, ministro del general que sojuzgó a los españoles durante 40 años, abrazaran la causa con el alborozo, cuando no el arrebato, que vimos en la tele, nos llenaba de un estupor estimulante, de una fe enorme en el futuro de lo onírico. Todavía más cuando nos dimos cuenta de que no se referían a una libertad cualquiera, sino a la de llevar una pulserita en la muñeca o de beberse una cerveza a media tarde, tal vez junto al palo de golf con el que golpear luego las señales de tráfico, representantes de un sistema opresor bajo cuyas argucias hemos estado a punto de caer.

Echamos de menos en la Sexta de Ferreras la presencia de Fernando Arrabal el único intelectual al que encomendaríamos el análisis de estos espectaculares resultados.

LUNA

OTROS PLATOS

Ya hemos hecho un amplío recorrido por la gastronomía que se hace ahora, sobre todo en las casas, que se ha visto adornada por el gran número de programas en televisión y en las redes sociales, donde expertos nos ayudan a preparar platos que no eran habituales en nuestras cocinas.

En el recorrido que he hecho durante estos días han quedado fuera algunos platos que también son frecuentes en nuestra dieta.

Las verduras. Os dejo una forma de prepararlas. Una vez cocidas se cubren con besamel, se pone queso encima y se gratina al horno. Están ricas, ricas.

 

Aunque también simplemente cocidas, aliñadas y con un poco de mayonesa están muy buenas, como este brócoli con patata.

También la pasta es muy socorrida, sobre todo cuando vienen los nietos a comer a casa... de eso ya hace demasiado tiempo por culpa de la pandemia...

Hay que hacer una mención muy especial a las patatas que fritas o asadas, son siempre una guarnición para cualquier receta.

Las empanadillas son también una buena alternativa sobre todo para una cena, y hacerlas en casa no es tan difícil.

Y para terminar, los huevos, Fritos, con patatas, con espárragos o con pisto casero, serán siempre un plato que no puede faltar en nuestra mesa.

Las fotos son de mcm y jlc.

Y MADRID VOTÓ

El martes día 4 de Mayo, amaneció soleado, y después del “Puente del 2 de mayo” los madrileños acudimos a votar, a pesar de ser día laborable y no lectivo.

Las medidas sanitarias ralentizaron el proceso y se formaron grandes colas que al mediodía, en nuestro colegio, llegaron a más de una hora de espera, aunque a los mayores de 70 años e impedidos les facilitaron la entrada sin tener que esperar.

Con una participación del 80,73 %, el resultado es: (Redoble de tambor) :

Partido Popular:           65 escaños

Partido Socialista:        24 escaños

Más Madrid:                 24 escaños

VOX:                             13 escaños

Unidas Podemos:         10 escaños

Ciudadanos:                   0 escaños

Con estos resultados será la próxima presidenta de la Comunidad de Madrid:

Dª Isabel Diaz Ayuso

En Chinchón, estos fueron los resultados:

Partido Popular: 1412 votos

VOX: 479 votos,

Partido Socialista: 392 votos.

Más Madrid: 343.

Unidas Podemos: 167 votos.

Ciudadanos: 46 votos.

Participación: 70,9%

Y con estos resultados, así amanecerán mañana los

! SUERTE !

( Que falta nos va a hacer )

NORMALIDAD

Ayer ya reflexionamos, hoy vamos a votar, y mañana sabremos los resultados. Pero, pase lo que pase, habrá que volver a la normalidad.

Es verdad que hasta el día 9 de mayo está vigente el estado de alarma en todo el País y por tanto hasta ese día no habrá normalidad plena; pero la otra, la normalidad política y social debe volver desde mañana día 5 de mayo. Mañana, como ya decía el otro día, más o menos la mitad de los madrileños amanecerán contentos y el resto contrariados, pero unos y otros deberemos aceptar los resultados, sean cual sean. El Gobierno de la Comunidad de Madrid será el gobierno legítimo que hemos decidido por mayoría y se merece el respeto de todos, que es la base para poderle exigir después que gobierne para todos los madrileños, para los que les votaron y para todos los demás. 

Y los perdedores tienen la obligación de, primero, aceptar el resultado, y después ejercer una oposición responsable colaborando en la gobernanza para hacer más fácil la vida de los madrileños y que haya un clima de colaboración que contribuya a una paz social que es imprescindible para el progreso de todos.

Y esto, dicho antes de saber cuáles han sido los resultados, sea quien sea el presidente o la presidenta de la Comunidad, nos guste más o menos, o incluso nos disguste. 

Luego, después, dentro de dos años, volveremos a las urnas y entonces será el momento de pedir responsabilidades y de premiar o castigar con nuestros votos la labor de gobierno durante estos dos años.

Vamos a olvidarnos de los desagradables apelativos que hemos escuchado durante la campaña, dejémonos ya de “nazis”, “bolivianos”, “fachas”, “extremistas”, “filoetarras” y demás lindezas que tanto hemos escuchado, y que reine la cortesía y la buena educación, que tanto estamos echando en falta, y que podamos volver a la normalidad total, porque ya ha terminado la campaña electoral y también hayamos sido vacunados la mayoría y nos podamos empezar a olvidar ya del maldito covid19.

Si no es así, y los perdedores no son consecuentes con su deber democrático y los ganadores se aprovechan de las circunstancias para beneficio propio y no para el de todos, entonces si se podrá decir que en este País no hay democracia. 

Y para conseguir esta normalidad es imprescindible la colaboración de todos; ciudadanos, periodistas ( ¡ Estos periodistas ¡ ) y políticos; todos. Aunque pudiera parecer una redundancia, en este caso se debería pedir a los responsables políticos una aceptación por escrito de los resultados de las elecciones, porque ya venimos viendo que no en todos los casos suele ocurrir así, y algunos quieren conseguir por medios espurios lo que no pudieron en las urnas o por los medios legales establecidos por la ley.

Un ruego, vamos a dejarnos ya de insultos; por favor y, sobre todo, los políticos y periodistas, que sean un poco más comedidos y se dejen de insultar en vez de argumentar. 

Por eso, volvamos a la normalidad, ¡por favor!

GUISOS, POTAJES Y COCIDOS.

Si hablamos de guisos, estamos hablando de patatas. La mayoría son en realidad, guisos de patatas con algo. Y para empezar os quiero presentar este guiso con patatas, bonito en escabeche y huevos, que se hacía en casa cuando era pequeño y que mucho después lo volví a descubrir y recordé esos sabores de la infancia.

Luego tenemos este guiso de patatas con salmón, unas patatas con almejas y alcachofas, unas patatas con bacalao, unas albóndigas guisadas con patatas, y un bonito con pisto.

Y llegamos al potaje de cuaresma, con su bacalao, sus garbanzos y sus judías, sus espinacas, su huevo duro, en fin, todos esos ingredientes que lo hacen un plato exquisito, digno de aparecer en la mesa en más ocasiones que en el tiempo de cuaresma.

Aquí, quiero tener también un recuerdo a unas buenas alubias, judías o fabes, con su matanza incluida, que últimamente no lo debo comer por prescripción facultativa.

Y para terminar, el cocido. Esa comida que estaba a diario en la mayoría de las casas cuando era niño, y que ahora es un plato de lujo. En la primera fotografía he tomado el cocido de taba que ofrece el Parador de Chinchón, muy sofisticado, que tiene hasta cangrejos de río, que dicen que formaban parte de una antigua receta local, aunque yo no recordaba haberlo visto antes.

Ahora mi mujer prepara un cocido que hace las delicias de toda la familia y en especial de mis nietas pequeñas que les gusta mucho la sopa, en la que la abuela pone estrellitas en vez de fideos.

Sin embargo, yo recuerdo el cocido que hacía mi abuela Maria Nieto, en la posada de la plaza. Ponía en el fogón un puchero grande que tenía dos asas, donde colocaba un papelillo con azafrán para que se tostase, y que después daba ese color amarillento y ese olor tan peculiar, que yo creo que nunca olvidare.

No obstante debo confesar que a mí, como a Mafalda, no me gusta la sopa.

¡ Que os siente bien!

MARIPOSA

Estos versos no son de una canción de Sabina, que además de canciones ha hecho poemas.

Hace algo más de cinco años Joaquín Sabina publicó en Interviú  “Interiores”.  Este poema titulado “Amanece peor cada día” es precisamente el verso con el que arranca un soneto que desgarra, que pide inspiración, que es él en su más pura esencia. 

Amanece peor cada día,

Y, a pesar de las horas hermosas,

las goteras son tan enojosas

la ira de Dios tan impía

que al final, con el alma vacía,

uno deja que pasen las cosas

como trenes, como mariposas

que no saben morir todavía.

Yo prefiero soñar que mañana,

de repente por una ventana

se me cuelen volando las musas,

y feliz, surcando esa ola

enrojezco como una amapola

y me pongo a cantar sin excusas.

Joaquín Sabina