Castelo Branco es una ciudad y un concelho del interior de Portugal, capital del distrito de Castelo Branco. La ciudad tiene una población de 34.000 habitantes, La ciudad toma nombre de un castillo que actualmente se encuentra en ruinas. Su nombre, literalmente significa castillo blanco.
Es una ciudad moderna, con edificios de una arquitectura actual que se mezclan con las viejas edificaciones, y nos muestra una población rica y con una importante proyección económica.
Estos son algunos de sus edificios más importantes.
En su gastronomía son típicos estos platos:
- Empadas de Castelo Branco
- Sopa de Matação
- Cabrito Assado
- Laburdo
- Fígado de cebolada
- Perdiz no forno
- Cabrito recheado (Alcains)
- Fritada (matança) y Embutidos (morcela, chouriço, farinheira) em Póvoa de Rio de Moinhos
- Ensopado de Cabrito em Tinalhas
- Fressura com ervas, Ensopado de cabrito e Seventre (matança) em S. Vicente da Beira
- Bucho Recheado em Lardosa
- Maranhos (festa de Verão) em Salgueiro do Campo
- Miga de Batata co tomate em Ninho do Açor
- Sopa de Grão (casamentos) em Monforte da Beira
- Miga de Peixe em Malpica do Tejo
- Sopa de massa em Cebolais de Cima
Estatua de Joao Rodrigues, "Amato Lusitano". Famoso médico del Renacimiento que llegó a ser conocido por su descubrimiento de las válvulas venosas y para escribir "Centúrias das Curas Medicinais". También fue un profesor universitario y médico personal del Papa Julio III. Por su obra, es considerado el príncipe de la medicina portugués.
Fotografías de m.carrasco.m