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viernes, 18 de marzo de 2011

RESTAURANTES DE CHINCHON: 8. LA COLUMNA.


El restaurante de la Columna toma el nombre, precisamente, de la gran columna que sostiene la balconada de la entrada de la calle de Morata, y que es conocida como la "Columna de los franceses" porque en este lugar tuvo lugar uno de los sucesos más trágicos en la noche del 29 de diciembre de 1808, cuando los soldados del General Victor Perrin asesinaron a un centener de chinchonenses.  En esta casa, en el siglo XIX estuvo ubicada primero la cárcel y después el cuartel de la Guardia Civil.


Este restaurante tiene dos entradas. Por la plaza entras directamente a un cafetería donde puedes tomar unos buenos churros con chocolate.
Por la entrada de la calle de Morata entras directamente a los comedores, que ocupan principalmente un bonito patio climatizado y los corredores superiores del patio que han sido respetados en la restauración de la casa.


Podrás degustar buenos pescados y carnes asadas en su horno de leña y carnes a la parrilla. También tienen buenos platos tradicionales, como el potaje de temporada, y buenos entrantes y postres caseros.



La decoración está compuesta por azulejos, y varios cuadros, entre los que podemos destacar una original  "Condesa de Chinchón" pintada por José Manuel C.Alonso y un preciosos mural en azulejo, original de Angel Simón "Quicile" que representa a Balbino y Orosia, los iniciadores de este restaurante en el ya lejano año de 1962. En la actualidad está dirigido por su hija Paqui Nieto y su esposo Justo Frutos.



Esta es un resumen de su carta.


Y esta es una vista de la terraza que instala el restaurante "La Columna" en la plaza de Chinchón.

viernes, 11 de marzo de 2011

RESTAURANTES DE CHINCHÓN: 7. MESÓN QUIÑONES.

El Mesón Quiñones o Cuevas del murciélago está en la zona alta de Chinchón, con entrada por la calle de la Cueva y por la calle de Quiñones.
El nombre lo toma en recuerdo de los Caballeros Quiñoneros de Segovia, que a inicios del siglo XV llegan a Chinchón, para defender a su moradores de las incursiones de los moros y vigilar la repoblación de la zona.
Aunque no se tiene constancia de dónde tuvieron su cuartel general o fotificación debió estar por esta zona dado el nombre que desde antiguo tiene esta calle.


El Mesón fue fundado por su actual propietario en el año 1972 y está ubicado en la casa familiar. Una casa de labor agrícola con bodega y cuevas para la elaboración de vinos, que tanto auge tuvo en Chinchón en los siglos XIX y principios del XX.



Los comedores están ubicados en las grandes dependencias que antes fueron bodegas con sus grandes tinajas de barro, y dependencias anejas.


Tiene una gran capacidad y además del servicio como restaurante, ofrece banquetes para bodas y otros actos sociales.


Está centrado en la cocina tradicional castellana, con sus asados, carnes a la brasa y sus platos "de cuchara" con las típicas judias "chinchoneras" y las sopas de ajo.


Tambien se pueden visitar su cueva.


A la misma empresa pertenecen el restaurante "La Casa del Pregonero" y la terraza "Los huertos".

domingo, 6 de marzo de 2011

RESTAURANTES DE CHINCHÓN: 6. EL COMENDADOR.


 En el rincón de la plaza, junto a la calle de las Mulillas, antes conocida como el Barranco, está el Restaurante del "Comendador". Es una oferta diferente a las presentadas hasta ahora en este blog. Nos encontramos con un antiguo bar fundado en el año 1971 y restaurado en 2001 para convertirlo en el restuarante que es hoy día.
Además de los platos tradicionales ofrece una amplia oferta de sugerencias para compartir.


Además de los comedores que están decorados con gran cantidad de fotografías, dispone de una amplia terraza en la propia plaza mayor de Chinchón.




Y estas son algunas de las sugerencias que ofrecen a sus clientes:

Asadillo de Pimiento con Ventresca
Foie con Mermelada de Arándanos
Queso de Cabra Rebozado
Setas a la Plancha con Gulas
Croquetas Caseras
Callos a la Chinchoneta
Judías con Matanza
Sopa Castellano
Ensalada Ventresca


Panorámica de la terraza en la Plaza.

miércoles, 23 de febrero de 2011

RESTAURANTES DE CHINCHON: 4. LA CASA DEL CONVENTO.


La Casa del Convento está enfrente del Parador de Turismo, junto a la Casa de la Cadena, a pocos metros de la plaza mayor, en una pequeña plazuela que forma el ensanchamiento y confluencia de la calle del Convento y la calle de Zurita, por donde tiene la entrada. En el centro de esta pequeña palcita, hay dos árboles centenarios junto a una fuente que siempre fue conocida como la “fuente del moco”.



La casa del Convento es un complejo turístico, inaugurado en el año 2009, en el que hay un hotel con spa, y un restaurante, que es lo que hoy vamos a visitar.

Está localizado en una antigua casa agrícola de mediados del siglo XVIII, y han conservado su arquitectura tradicional, respetando el patio central y los corredores del piso superior, donde han ubicado los comedores climatizados.



 

Esta casa fue propiedad de don Francisco Carrasco Pastrana y de su esposa doña María Soto, y posteriormente de don José Ripoll de la Peña que hizo una gran reforma, aunque siempre respetando su anterior distribución, que es la que ha llegado hasta nuestros días.






El Restaurante de la Casa del Convento nos ofrece una carta basada en la cocina tradicional de la zona, en la que podemos encontrar carnes a la parrilla, una buena oferta de pescados y postres caseros. Ofrece también un menú degustación a un precio muy razonable.


Otro motivo para visitar Chinchón.

viernes, 18 de febrero de 2011

RESTAURANTES DE CHINCHON: 3. CAFE DE LA IBERIA.




Nuestra tercera parada es El Café de la Iberia. Esta en la Plaza Mayo de Chinchon debajo de la Iglesia. Encima de la puerta de entrada se anuncia que data del año 1879, aunque esta fecha bien pudo ser anterior. 

En el telón de boca del Teatro Lope de Vega,  pintado por Luis Muriel en el año 1890 ya aparece el Café de la Iberia, y también disponemos de una fotografía tomada durante la Guerra Civil Española, en la que se puede ver la entrada al Café.

Como su nombre indica, inicialmente era Café y Fonda, regentados por el matrimonio compuesto por don Tomas y doña Carmen a quienes perteneció hasta que lo compro Rufino Nieva García, lo restauro y lo convirtió en el restaurante que es hoy en día.

Siendo fonda, era donde se alojaban los toreros que venían a torear el Festival Benéfico Taurino que instituyo Marcial Lalanda en el año 1922.


A la entrada del Restaurante, por la plaza, nos espera el patriarca de la familia, inmortalizado en una cerámica de Manolo Gomez-Zia "El Peregrino" que fue el encargado de hacer toda la decoración, dejando en la entrada y la taberna, dos preciosos murales en los que aparecen distintos personajes de Chinchon.


Enseguida te encuentras con el horno de asar y las parrillas, donde se prepara un cordero lechal asado que puede ser la envidia de cualquier asador famoso.



Tiene tres comedores, entre los que se puede destacar el patio cubierto y climatizado, repleto de plantas, donde siempre hay una temperatura ideal para comer.




Además del cordero lechal, en la carta se puede encontrar buenas carnes y buen pescado, siempre recién traído de Mercamadrid, y también buenas legumbres de la tierra, todo con una relación calidad-precio muy adecuada.



También, cuando el tiempo lo permite, se puede comer en los balcones, con vistas a la plaza de Chinchon.


La decoración, además de los azulejos y cerámicas de Manolo Gomez-Zia, se basa en fotografías y cuadros de ambiente taurino. El Restaurante Café de la Iberia creo y patrocina un premio y trofeo al torero que se distingue en el Festival de Chinchon y que lleva el nombre de Marcial Lalanda.




Yo me atrevo a recomendar que os deis una vuelta por aquí, no os defraudara.

miércoles, 9 de febrero de 2011

RESTAURANTES DE CHINCHON. 2. LA BALCONADA.

La Plaza Mayor de Chinchon es, sin ninguna duda, su principal zona de atracción, y en la plaza se encuentran muchos de los restaurantes. Siguiendo con la serie dedicada a los Restaurantes de Chinchon que inicie hace unos días, hoy nos vamos a parar en "La Balconada"

Esta en la salida de la plaza hacia la iglesia, junto a la llamada columna de los franceses.

Este era el aspecto que tenia a principios del siglo XX, cuando estaba allí ubicada una tienda de "coloniales", donde, como se ve en esta fotografía antigua, se vendían también muebles y camas. Esta tienda, después de la guerra, estaba regentada por dos hermanos solteros de origen francés. Unos años después, la casa fue comprada por Balbino Nieto, que instalo un restaurante en la planta baja.


Esta es la entrada y las escaleras de acceso al restaurante que fundaron y regentan actualmente Manuela Nieto que se encarga de la cocina e Isidoro Olivar que atiende a los clientes. La entrada está decorada con unas pinturas originales de Luis Martinez.




Estos son tres de los comedores en los que podrán degustar una amplia oferta de la cocina tradicional de la región elaborados con materias primas de primera calidad. Sus especialidades con los pescados frescos, que Isidoro trae de Mercamadrid, un mercado que conoce perfectamente de su época de pescadero.



Cuando el tiempo lo permite, podrán también comer en los balcones con vistas a la plaza mayor de Chinchon, lo que representa todo un lujo para los clientes. También dispone de una amplia carta de vinos que conserva en la bodega que tiene junto al Museo Etnológico.


El restaurante esta decorado con cuadros, entre otros,  de Manolo Gomez-Zia, Manuel Mejia, litrografias de Pepe Moreda y mosaicos de Talavera de la Reina, además de fotografías antiguas de Chinchon y de personalidades que han visitado el restaurante.




Para terminar, otra obra de arte: el cochinillo asado, que con los pescados ya comentados, la gallina en pepitoria, las patatas al revolcón y un delicioso postre de natillas con arrope y unas pastas recién hechas en la casa, encabezan una carta que se renueva en las distintas estaciones del año.


Espero, con esta información, facilitar la búsqueda de los que llegan a Chinchon buscando un lugar donde comer.

ESTAS SON LAS ÚLTIMAS ENTRADAS

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